Makanan musim panas yang cepat

Resipi ini boleh dibuat dalam kira-kira sepuluh minit (atau kira-kira bergantung pada kelajuan anda). Mereka menggunakan hasil musim panas segar, dan mengambil musim panas biasa dalam fikiran. Sup sejuk, salad besar, makanan ringan, dan idea-idea yang tidak masak semuanya ada di sini dengan banyak tomato masak yang masak, timun sejuk, dan zucchini prolifik dalam campuran.

• 01 dari 12

  Sup Avocado

  Mempunyai pengisar, akan makan malam. Untuk setiap hidangan, pusar alpukat, cengkih bawang putih kecil, 1 sudu besar jus limau, dan kuih ayam cukup untuk menjadikannya sebagai sup. Tambah garam secukup rasa. Chill sebelum disajikan pada hari-hari yang paling hangat dan hiaskan dengan herba segar pilihan anda. Tortillas, keripik tortilla, atau roti berkerak membuat makanan ringan tetapi cepat.

• 02 dari 12

  Caprese Salad

  Pada hari-hari yang paling panas, penyediaan Caprese Salad yang mentah dan menyegarkan kepingan tomato masak, mozzarella segar, dan basil beralur dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan garam laut-boleh menyesuaikan bil. Buat bahagian besar, tambah beberapa roti, dan makan malam selesai.

• 03 dari 12

  Sup mentol sejuk

  Sup sejuk adalah sempurna untuk mengalahkan haba. Banyak sup sejuk memerlukan memasak dan penyejukan - sempurna untuk membuat sejuk pada waktu pagi menikmati di waktu makan malam, tetapi bukan keadaan selama 10 minit. Bukan sup kelembapan berkrim ini. Potong timun yang besar, dalam pemproses makanan yang memutarnya dengan kira-kira 1 cawan yoghurt biasa dan 1 bawang hijau, garam secukup rasa, dan berkhidmat dengan garnished dengan dill. Ia sungguh mudah.

  (Petunjuk: Satu lagi sup sejuk yang dibuat-dan-berkhidmat adalah Sup Avocado yang Ceri .)

• 04 dari 12

  Salad Avocado Salad

  Salad renyah dan beraroma ini menyediakan jagung mentah (ya, mentah!) Yang indah disajikan di atas katil selada atau arugula untuk makan malam musim panas yang ringan. Lihat resipi penuh di sini.

• 05 dari 12

  Fattoush Salad

  Okay, anda perlu luar biasa cepat di dapur untuk mendapatkan Fattoush Salad ini ditarik bersama dalam sepuluh minit, tapi mungkin. Masa persediaan untuk salad ini semua bergantung kepada kemahiran pemotongan anda. Pasangan kedua tangan untuk mencincang atau mencampurkan pakaian akan membuat kerja ultra-cepat salad yang memuaskan namun menyejukkan ini. Cip pita yang dibakar dan keju feta memberikan bahan yang mencukupi untuk hidangan ringan.

• 06 dari 12

  Salad Tomato Chickpea Salad

  Biji kacang (aka garbanzo) dalam salad ini memberi badan yang cukup untuk membuat makanan ringan, terutama pada hari-hari panas ketika usaha lebih banyak - tidak menyebut makanan-terlalu banyak. Buat pakaian yang berbulu (yang bagus)

• 07 dari 12

  Kerang panggang

  Grilling menumpukan rasa lautan dalam setiap sepasang cangkang kerang. Plus, ia cepat dan tidak memanaskan dapur anda. Pan-panggang dan juga kukus kerang juga cepat, makan malam. Lihat spesifik pada Cara Membuat Kerang Mangkuk

• 08 dari 12

  No-Cook Pasta Sauce Tomato

  Memang benar, anda tidak memasak sos tomato ini sama sekali: Semasa anda membawa periuk air masin sehingga mendidih dan masak kira-kira 1 paun pasta rambut malaikat, potong 4 hingga 6 tomato sederhana dan masukkannya ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk melemparkan pasta. Tuangkan dalam kira-kira 3 sudu minyak zaitun dan kacau dalam cengkih bawang putih yang dicincang. Tambah pasta kering yang panas, lemparkan untuk menggabungkan, buang sedikit selasih, garam secukup rasa, dan sajikan.

• 09 dari 12

  Pan con Tomate

  Hidangan tapas tradisional ini, pan pan tomato atau "roti dengan tomato," dari Sepanyol membuat kebanyakan bahan-bahan yang sedikit. Siapa tahu sedikit roti, bawang putih, minyak zaitun, dan tomato boleh jadi lazat?

  Potong bawang putih setengah dan gosok potongan pada sepotong baguette separuh. Potong tomato separuh dan gosokkannya ke roti, membiarkan ia benar-benar tenggelam di sana. Voila - beberapa sayuran mentah untuk menggigit di sebelah, sedikit keju, atau beberapa hirisan prosciutto atau daging sembuh lain, dan makan malam tidak masak anda selesai.

• 10 dari 12

  Prosciutto Arugula Salad Rolls

  Cepat dan lazat, sepiring gulungan salad dengan beberapa roti berkerak atau bahkan beberapa keropok membuat makan malam musim panas biasa. Tolak arugula dengan vinaigrette lemon dan bungkusnya , kira-kira segenggam pada satu masa, dalam prosciutto. Gunakan tusuk gigi untuk bersama-sama, jika anda suka.

• 11 dari 12

  Zucchini Blossom Omelet

  Bunga Zucchini sangat lembut dan indah. Jika anda bekerja dengan cepat dan mula memanaskan kuali sebelum anda memotong bunga, anda pasti boleh mendapatkan omelet ini pada pinggan dalam masa 10 minit. Panaskan panci telur dadar, potong bunga zucchini, cair sekitar 1 sendok makan mentega dalam kuali, dan masak bunga zucchini hingga layu dan lembut. Pindahkan mereka ke pinggan. Kocok 2 atau 3 telur dengan 1 sudu atau air, susu, atau krim. Tambah lebih banyak mentega ke kuali, tambah campuran telur, apabila telur hampir siap, tambahkan bunga zucchini dan beberapa keju, lipat telur dadar ke atas, keluarkan dari panas dan biarkan duduk sebentar atau lebih lagi untuk mencairkan keju.

• 12 dari 12

  Zucchini Mint Pesto

  Gunakan pesto zucchini mentah ini pada pasta yang anda masak semasa anda membuat pesto atau hanya slather pada kepingan tebal roti ringan untuk hidangan yang sederhana, bermusim, lazat. Dalam pemproses makanan, pusar zucchini sederhana yang dicincang, cengkih bawang putih, 2 sudu kacang pain atau pistachios, 1/3 cawan parut keju Parmesan, segenggam daun basil, dan 3 sudu minyak zaitun. Tambah garam secukup rasa.