Salad ayam adalah campuran sayur-sayuran segar, pakaian yang cerah, dan roti pita yang segar. Tambah keju feta, buah zaitun, lemoni, dan lain-lain barang yang sesuai. Mudah, ringan, tetapi mengisi - ia adalah tambahan yang baik untuk makan malam panggang atau sebagai makan malam ringan semua sendiri.
Salad ayam fleksibel tanpa henti. Gunakan formula di bawah (dengan banyak pilihan) sebagai titik permulaan. Tweak, tambah, dan tolak bahan bergantung pada kombinasi ajaib dari citarasa anda dan apa yang ada di dapur anda.
Saya suka menggunakan Vinaigrette Lemon Bawang Putih untuk salad ini, tetapi berasa bebas untuk memakai apa-apa pakaian lemoni yang anda suka. Dan sementara bawang putih yogurt berpakaian dan tahini drizzled pada akhirnya mungkin kelihatan seperti menyemai lily, mereka menambah kekayaan yang menjadikan salad ini istimewa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 4 roti pita
- 1 sudu teh
- benih jintan (pilihan)
- 1 kepala salad romaine
- 1/2 bawang merah
- 4 tomato
- 1 timun
- Pilihan: 1 cawan daun pudina
- Pilihan: 1/2 cawan daun cilantro
- Pilihan: 1/2 hingga 1 cawan daun pasli daun rata
- 3 hingga 4 sudu teh
- Lemon bawang putih Vinaigrette (atau salad salad yang serupa)
- Pilihan: 1/2 cawan dibancuh keju feta
- Pilihan: 12 hingga 24 Kalamata atau sejenis zaitun hitam yang serupa
- Pilihan: 1/4 cawan tahini (pasta sesame) untuk gerimis
- Pilihan:
- berpakaian yogurt bawang putih untuk gerimis
Cara Membuatnya
- Roti roti pita , biarkan mereka sejuk, dan pecahkan mereka menjadi kepingan saiz gigitan. Mengetepikan.
- Sekiranya menggunakan jintan, panaskan kuali kecil di atas api sederhana dan tolilah biji jintan sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Biarkan benih sejuk dan hancurkan mereka ringan dalam mortar dan alu atau dengan bahagian bawah kuali kecil. Mengetepikan. (Lihat Cara Biji Cumin Sapi .)
- Tuangkan atau potong selada ke dalam potongan-potongan yang menggigit, cuci dan selada kering , dan letakkan daun-daunnya dalam mangkuk yang sangat besar.
- Kukis bawang merah dan iris tambah ke dalam salad.
- Tuangkan tomato dan masukkan ke dalam salad.
- Kupas timun, jika anda suka. Potong dalam separuh perpanjang. Sapu benih, jika anda suka, potong timun itu menjadi separuh bulan nipis, dan masukkan potongan ke selada.
- Potong pudina menjadi reben , potong ketumbar dan pasli; tambah herba ke salad.
- Masukkan potongan pita yang disejukkan kepada salad. Drizzle campuran salad dengan Vinaigrette Bawang Putih dan buang dengan teliti.
- Bahagikan salad antara plat hidangan atau susun pada pinggan besar. Teratas dengan keju feta dan zaitun yang hancur, jika anda suka. Gerimis dengan tahini dan / atau Garlic Yogurt Dressing, jika anda suka. Taburkan dengan biji jintan tanah yang dibakar, jika anda suka.
Membuat 4 hingga 6 hidangan Fattoush Salad .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 399 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 10 g |