Bagaimana Melancarkan 'Sarma' Turki Dengan Pengisian Daging Menggunakan Hijau Hijau, Sayuran Berdaun

01 dari 12

Langkah 1: Letakkan Bahagian Blanched Daun Berkilat Ke Atas Permukaan Keratan Anda

Pertama, letakkan daun blanched Swiss chard atau collard greens sebelah berkilat ke bawah, bersudut ke atas pada papan memotong atau pinggan anda. Ini akan memastikan bahawa 'karma' anda akan kelihatan cantik seperti rasa.

02 dari 12

Langkah 2: Perlahan-lahan Memotong Batang Tebal Dari Pusat

03 dari 12

Langkah 3: Potong Daun Anda Ke Tiga Potongan

04 dari 12

Langkah 4: Tempatkan Pengisian Daging Anda Di Bawah Pusat

05 dari 12

Langkah 5: Lipat kedua-dua sisi daun ke atas mengisi

06 dari 12

Langkah 6: Mulakan Rolling Up Sarma dengan lembut dengan hujung jari anda

07 dari 12

Langkah 6: Ini Adakah Cara Roll Anda Harus Diperhatikan Melalui Half-way

08 dari 12

Langkah 7: Roll All The Way Sehingga Akhir

09 dari 12

Langkah 7: Ini Adakah Apa Rol Anda Selesai Haruskah Seperti Seperti

Gulung siap anda perlu kemas, dan hampir saiz yang sama. Ini akan mengambil sedikit amalan.

Jangan bimbang jika kumpulan pertama anda adalah semua saiz yang berbeza. Ia masih rasa sihat.

Anda perlu tamat dengan saiz kepingan daun dan jumlah mengisi tempat di setiap daun untuk mendapatkan saiz yang sempurna dan seragam.

10 dari 12

Langkah 8: Letakkan "Sarma" anda dalam Pot yang Dilindungi

11 dari 12

Langkah 9: Talian Bawah Seluruh Dengan "Sarma"

Teruskan membuat gulungan "sarma" anda sehingga seluruh bahagian bawah kuali dilindungi. Pastikan gulung cukup dekat dengan sentuhan, tetapi tidak terlalu kemas. Teruskan membuat lapisan kedua.

Apabila semua daun dan pengisian anda selesai, "sarma" anda sudah bersedia untuk memasak. Jika anda mempunyai pengisian yang sisa, anda boleh membekukannya untuk kali seterusnya.

12 dari 12

Langkah 10: Masak "Sarma" Anda Untuk Hasil Mulut-Air Ini

Sekali kuali anda penuh dengan sempurna "balutan", ikuti arahan dalam resipi ini untuk memasak dan menghidangkannya.

Turki Hijau, Sayur-sayuran Berdaaga yang Ditumbuk Dengan Daging Dipanggil "Etli Sarma"

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan chard Swiss, kolard greens atau mana-mana sayuran hijau berdaun yang lain dengan daun yang besar dan rata. Jangan cuba gunakan daun bayam. Mereka terlalu kecil, kurus dan berkerut.

Untuk mempelajari semua tentang sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibungkus dan dibungkus Turki, bacalah Segalanya yang dibuli dan dibungkus - satu penghormatan kepada "Dolma" dan "Sarma" .