Pan lembut dan sebidang cahaya membawa rasa manis dan rasa pedas yang sangat baik kepada brusel yang terdapat dalam resipi mudah ini. Beberapa bawang goreng ditaburkan di dalam menambah bahan manis yang manis yang seimbang kepada prosiding.
Sekiranya anda ingin membuatnya lebih awal, ketahuilah bahawa mereka memanaskan semula dengan baik, hanya menyimpan bawang goreng untuk menambah betul sebelum anda menghidangkan segala-galanya supaya mereka tetap renyah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun
- Pucuk Brussels
- 1 sudu minyak zaitun (atau mentega)
- 1 bawang sederhana (dihiris nipis)
- garam secukup rasa (pilihan laut halus)
Cara Membuatnya
- Potong hujung batang dari pucuk brussels dan keluarkan daun yang gelap dan luaran. Jika kecambah besar, anda mungkin mahu memotongnya separuh atau seperempat.
- Panaskan minyak zaitun atau mentega dalam kuali besar atau kuali. Tambah kepelesaran brussels yang dipangkas dan 1/2 cawan air, tutup, dan masak sehingga pucuk lembut pada gigitan dan air telah menguap, kira-kira 5 minit bergantung kepada besar pucuk brussel adalah bagaimana citarasa anda suka pucuk masak anda.
- Sementara itu, memanaskan 1/4 inci minyak sayuran dalam periuk atau periuk yang luas. Panaskan minyak ke 350 hingga 375 F. Gunakan termometer untuk mengukur suhu atau, jika anda tidak mempunyai termometer, lepaskan pemegang sudu kayu ke dalam minyak. Sekiranya ia menyusut dengan segera, itulah julat suhu yang betul. Jika ia tidak mendesis, minyak masih terlalu sejuk; jika minyak gelembung dengan kuat, ia terlalu panas. Masukkan bawang yang dihiris dan gorengkannya, kacau mereka di dalam minyak dengan kerap supaya mereka masak sekata, hingga keemasan berwarna coklat keemasan, kira-kira 3 minit.
- Gunakan sudu slotted atau tong untuk memindahkan bawang dari minyak ke lapisan tuala kertas ke longkang. Mereka akan semakin gelap apabila anda membawanya keluar, jadi ingatlah itu.
- Apabila pucuk brussels lembut, anda boleh terus memasak untuk menambah sedikit coklat kepada mereka, jika anda suka. Apabila mereka selesai dengan keinginan anda, taburkannya dengan garam secukup rasa, topinya dengan bawang goreng, dan panaskan.
Cinta brusel tetapi mencari sesuatu yang lain atau tidak peduli dengan menggoreng yang terlibat di sini? Lihat bagaimana membuatnya dengan walnut , dengan capers , dengan cendawan, atau sauté dicincang brussels sprouts .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |