Seperti semua negara yang merayakan Paskah, Serbia mempunyai tradisi sendiri untuk bercuti, termasuk puasa, pewarna telur, berdoa dan menghabiskan masa bersama keluarga dan rakan-rakan. Hari Paskah adalah cuti yang mengasyikkan namun gembira, yang menandakan hari orang Serbia Ortodoks percaya Yesus dibangkitkan, pada masa tahun ketika musim bunga muncul, membawa tema kelahiran semula dan pembaharuan menjadi terang.
Yang laju
L 46 hari yang cepat untuk orang Serbia dan orang Kristian Ortodoks lain adalah ketat.
Manakala orang Kristian Barat, yang pada hari Ahad dikecualikan, cepat hanya selama 40 hari, orang Kristian Ortodoks juga berpuasa pada hari Ahad 6 semasa Kustodian. Puasa itu dimaksudkan untuk menyediakan orang Kristian untuk perhimpunan hari Ahad Paskah dan untuk membersihkan tubuh dan pikiran mereka.
Pepatah Ortodoks Serbia memerlukan pemantauan untuk menghilangkan beberapa makanan utama dari diet mereka: Bukan hanya daging yang abstain dari selama 46 hari, tetapi juga produk telur dan tenusu. Tetapi ada banyak resipi S erbian Lent yang lazat dan cukup memuaskan untuk menghapuskan apa-apa perasaan kurang upaya, seperti đuveč (kaserol sayuran), sarma vegetarian (kubis boneka) dan pasulj (sup kacang putih).
Telur
Nenek, ibu dan anak perempuan secara tradisional berkumpul pada hari Jumaat yang baik untuk mendidih dan telur telur; baki ahli keluarga menyertai selepas itu untuk membantu menghiasi. Cara tradisional Serbia untuk mewarnai dan menghiasi telur adalah dengan menggunakan bawang dan bunga.
Telur rebus dalam periuk air dan kulit bawang, dan sebelum menambah periuk, bunga diletakkan pada cangkerang; telur dimasukkan ke dalam kaus kaki dan kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Hasilnya adalah siluet bunga yang indah pada cangkang coklat atau ungu. Ini memerlukan banyak masa dan tenaga, jadi sesetengah orang memilih untuk memotong telur hanya menggunakan pewarna makanan.
Telur biasanya berwarna merah melambangkan kebahagiaan, kegembiraan, kelahiran semula dan darah Kristus.
Berikutan perkhidmatan gereja Paskah, keluarga mempunyai bakul telur berwarna diberkati oleh imam paroki. Kemudian keluarga bertukar telur dan berkata, " Hristos Voskrese" (Kristus telah bangkit)! Jawapannya ialah " Voistinu Voskrese" (Sememangnya Dia bangkit)!
Telur-telur ini tidak hanya dikagumi untuk keindahan mereka tetapi juga diuji untuk kekuatan mereka. Setiap orang memilih telur kegemaran dan kemudian menghancurkannya terhadap telur orang lain untuk melihat siapa yang tidak akan terjejas. Telur yang masih hidup (dan pemilik telur) adalah juara, dan telur ini sering ditukar sebagai hadiah kepada rakan dan keluarga ketika melawat.
Makanan Paskah
Pertama sekali, Easter adalah perayaan kebangkitan Yesus Kristus, tetapi juga peluang untuk mematahkan puasa dengan jumlah makanan yang banyak. Hanya buat perayaan bermula. Keluarga mempunyai hidangan kegemarannya tetapi, secara tradisinya, hidangan dimulakan dengan hidangan daging dan keju salai, avjar (telur terung), telur rebus dan wain merah.
Kemudian, makan malam diletakkan di atas meja yang dilengkapi dengan taplak tangan, cina, kristal dan perak yang terbaik, dan dengan candelabra tiga lilin lebah yang mewakili Trinity Suci.
Hidangan lazimnya bermula dengan sup mi ayam atau chorba od janjetina (sup sayuran domba), diikuti oleh kambing yang dipanggang. Banyak jemaat Ortodoks Serbia mempunyai keluasan masyarakat di mana setiap keluarga mempunyai anak domba musim semi yang dimasak.
Persembahan makanan dibulatkan oleh daging sarma , pelbagai salad, sayur-sayuran, roti, (kue gurih yang kadang-kadang dibuat dengan lama jantan ) dan pastri dan tortes semua jenis untuk pencuci mulut.