Bakso buatan Itali yang tulen ini sesuai untuk sos spageti kegemaran anda atau marinara dan pasta. Bentuk dan bakar bebola daging yang berpengalaman dan panggang dengan sos pada dapur atau periuk perlahan.
Dari Maria - "Ini adalah resipi ibu Itali saya untuk bola bakar. Semua orang selalu mencintai mereka dan anda boleh menyesuaikan perisa secukupnya."
Bakso berbentuk dan kemudian dibakar, tetapi mereka juga boleh dibakar pada 350 F selama 20 hingga 30 minit.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun daging lembu (85% hingga 90%)
- 1/2 cawan Serbuk roti berpengalaman Itali (lihat petua dan variasi untuk buatan sendiri)
- 1/4 hingga 1/3 cawan air (atau cukup untuk melembapkan; lihat arahan)
- 1/4 cawan parut keju Parmesan
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- sos spageti atau marinara (
- buatan sendiri atau siap sedia)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan bersama-sama. Jangan tambah semua air pada satu masa. Campuran harus lembab tetapi tidak supaya bebola daging gugur.
- Bentuk bola bakar ke saiz yang dikehendaki dan letakkan di atas rak minyak pedas ayam. Keringkan tangan anda dengan air semasa anda bekerja untuk memastikan bakso tidak melekat. Sebagai alternatif, garisan penaik besar atau kain penaik rim dengan kerajang dan letakkan rak penyejukan dawai di kuali.
- Broil kira-kira 4 inci dari sumber haba selama kira-kira 5 hingga 7 minit, atau sampai puncaknya dengan baik. Hidupkan bebola daging dan masakilah bahagian yang lain.
- Apabila bebola daging ditenun pada semua sisi, masukkannya ke periuk sederhana dengan sos spageti dan reneh selama sekurang-kurangnya 20 minit.
- Hidangkan bakso dan sos di atas spageti panas, linguini, atau sejenis pasta yang lain.
Dikongsi oleh MARIALISA
Petua dan Variasi
- Untuk membuat saiz seragam bebola daging anda, gulungkan campuran daging ke dalam bal tebal 1 1/2 inci panjang dan potong panjang 1 1/2 inci. Bentuk keping ke dalam bebola bulat.
- Masukkan cengkih tambahan bawang putih ke bakso.
- Bubuk roti buatan sendiri buatan sendiri Itali: Untuk 1/2 cawan serbuk roti halus, tambah 1/4 sudu teh setiap garam, pasli kering, lada, dan serbuk bawang putih. Tambah 1/4 sudu teh setiap basil daun kering dan oregano.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 248 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 24 g |