Muffin vanila asas ini mengandungi gabungan mentega, gula dan telur yang mudah, bersama-sama dengan sejumlah besar vanila atau pes kacang vanila. Mufin sangat mudah untuk disediakan dan dibakar.
Mufin indah dengan mengekalkan atau marmalade. Atau gerimis mufin yang disejukkan dengan satu sudu wangi vanila jika anda mahu kelihatan lebih menarik. Jika anda menginginkan lebih banyak tekstur di mufin anda, tambahkan 1 cawan kerepek coklat mini atau pecan cincang, atau tambahkan 1/2 cawan setiap.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan tepung serba guna (18 auns)
- 2 gelas gula pasir
- 1 sudu besar dan 2 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 2 cawan susu
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 8 sudu mentega (cair)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Gosok 24 cawan muffin atau selar mereka dengan liner kertas cawan.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam. Kacau sehingga dicampur dengan teliti.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama susu, telur, mentega cair, dan vanila.
- Tuang campuran susu ke dalam bahan kering. Dengan sudu, kacau dengan teliti.
- Sendok ke dalam kuah muffin yang dilapisi atau dilapisi kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 15 hingga 20 minit. Pan kecil akan mengambil masa kurang daripada kuali berwarna terang.
Petua dan Variasi
- Gunakan cawan pengukur 1/4 cawan atau sudu untuk mengukur jumlah adunan yang sama ke dalam setiap cawan muffin.
- Taburkan bahagian atas mufin dengan gula kayu manis atau kepingan maple.
- Isikan cawan muffin beberapa sudu besar adunan dan kemudian tambah kira-kira 1 hingga 2 sudu teh yang diawetkan. Teratas memelihara dengan adunan yang tersisa.
- Geremis muffin yang disejukkan dengan glasir vanila.
- Hidangkan dengan raspberry atau preskripsi strawberi, marmalade, atau jem kegemaran anda.
- Gunakan pasta kacang vanili bukan ekstrak vanila.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |