Anda boleh mempunyai sup kacang hitam yang lazat ini siap dalam masa 25 minit. Dihidangkan dengan salad dan roti untuk makan malam yang mudah, cepat. Jus limau dan jintan benar-benar meningkatkan rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang besar (kira-kira dicincang)
- 1 cengkih
- bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh jintan
- Pilihan: 1 paket Goya perasa (Sazón Goya dengan ketumbar dan annatto)
- 3 sudu minyak zaitun cawan
- 2 tin kacang hitam (14.5 auns setiap, tidak dirawat)
- 1 1/2 cawan kaldu daging sapi (atau sup ayam)
- 2 sudu besar air limau (dari 1 kapur)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- Hiaskan: krim masam
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, tumis bawang dan bawang putih dengan jintan (dan sazon Goya, jika menggunakan) dalam minyak zaitun sehingga keemasan, wangi, dan lembut, kira-kira 10 minit.
- Semasa bawang memasak, pekat kacang dalam pengisar dengan sup ayam untuk konsistensi yang diingini.
- Apabila bawang sudah siap, masukkannya ke campuran kacang dan ayam dan sebentar sekali lagi.
- Kacau dalam jus limau. Rasa untuk perasa, dan musim dengan garam dan lada.
- Kembalikan campuran kacang ke dalam periuk dan bawa ke renyah rendah. Rebus selama 5-15 minit, atau sehingga dipanaskan. Rebus sedikit lebih lama jika anda lebih suka sup tebal.
- Semak perasa, hiaskan dengan krim masam, dan sajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 873 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Karbohidrat | 145 g |
| Serat | 41 g |
| Protein | 49 g |