Jika anda peminat fajitas, maka resipi stik ini adalah untuk anda. Stik-stik ini diasinkan dalam bekas basah dan bakar untuk kesempurnaan. Mereka boleh dihidangkan seperti yang ada, atau dihiris dan ditambah kepada salad atau diletakkan di dalam tortilla.
Apa yang Anda Perlu
- 4 stik jalur New York, kira-kira 8 auns (225 g)
- Untuk Marinade:
- Minyak 1/4 cawan (60 mL)
- 1/4 cawan (60 mL) ketumbar (cincang halus)
- 4 sudu besar air limau (jus dua limau)
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar (15 mL) serbuk cili
- 1 sudu besar (15 mL) jintan tanah
- 1 sudu besar (15 mL) garam laut
- 2 sudu teh (10 mL) oregano kering (oregano Mexico jika anda dapat menemuinya)
- 1 sudu teh (5 mL) serbuk bawang
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan ramuan peras.
- Letakkan stik ke dalam beg plastik yang boleh dicairkan dan tuangkan garam ke atas.
- Campurkan urut urut menjadi stik, pastikan semua permukaan disalut.
- Masukkan beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
- Letakkan stik di atas panggangan dan masak selama 5-7 minit setiap sisi, atau ke dada yang dikehendaki.
- Keluarkan dari haba, biarkan steak berehat selama 5 minit sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 1,921 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 18 g |