Sos barbeku Cranberry adalah gabungan sempurna dari tart dan manis. Sos ini sesuai untuk panggang dan ayam dan babi asap. Sekiranya anda memanggang seekor ayam belanda, pertimbangkan untuk menggunakan sos ini untuk memburu ke dalam ayam belanda itu sendiri, atau hanya berkhidmat di sisi.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 ml
- sos cranberry (atau jeli kranberi)
- 1/2 cawan / 120 ml tomato
- Cuka 1/2 cawan / 120 ml cuka epal
- 1/4 cawan / 60 mL jus oren
- 1/4 cawan / 60 mL gula perang
- 1/4 cawan / 60 mL air
- 1 sudu besar / 15 mL sos Worcestershire
- 2 sudu teh / 10 ml Dijon mustard
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL sos panas (gunakan lebih kurang sesuai selera)
Cara Membuatnya
- Gabungkan semua bahan dalam periuk besar dengan api yang rendah.
- Rebus di bawah selama 15-20 minit, atau sehingga sedikit menebal. Kacau sering dan nonton pembakaran.
- Keluarkan dari haba dan biarkan sos sejuk sebelum digunakan. Simpan sos dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 1 minggu selepas persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 3 g |