Ini adalah sos yang manis dan melekit untuk digunakan untuk tulang rusuk, panggang atau salai, tidak lama sebelum mereka selesai. Ini mengekalkan gula dalam saus daripada membakar sementara membiarkan saus membentuk sayu kaya di atas permukaan daging. Jangan ragu untuk berkhidmat di beberapa pihak.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan / 240 mL Jack Daniel's Whisky
- 1 cawan / 240 ml tomato
- 1/2 cawan / 120 mL gula (coklat gelap)
- Cuka 1/4 cawan / 60 mL
- 1 sudu besar / jus lemon 15 ml
- 2 sudu teh / 10 mL sos Worcestershire
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL sawi kering
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
1. Campurkan bahan dalam periuk sederhana dan kacau dengan baik. Rebus dalam api rendah sederhana selama 20 minit, kacau sering. Kurangkan haba ke bawah jika diperlukan. Pastikan untuk mengawasi saus ini kerana ia memasak. Sos hendaklah tebal pada hujung simmering.
2. Keluarkan dari panas dan biarkan sos sejuk sepenuhnya, kira-kira 15-20 minit. Gunakan segera selepas menyejukkan atau simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari selepas penyediaan.
Jika anda membuatnya 1-2 hari lebih awal, perisa akan mempunyai lebih banyak masa untuk menyatukan bersama, tetapi memanaskannya di atas kompor selama beberapa minit sebelum digunakan. Sapukan ke tulang rusuk panggang atau asap seperti yang diarahkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6,185 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 12 g |