Resipi puding ini dibuat dengan puding vanila buatan sendiri yang terletak di atas lapisan crumbs cracker graham dan pisang yang dihiris dan kemudian diikat dengan meringue yang lembut. Ia adalah pencuci mulut makanan yang selesa yang boleh memanggil anda kembali ke zaman kanak-kanak anda, menjadikannya pencuci mulut rumah yang popular untuk dibawa ke potlucks atau berkhidmat di perhimpunan.
Keindahan resipi ini ialah ia mempunyai bahan-bahan mudah yang anda mungkin ada dalam pantri anda. Walaupun anda boleh menggunakan campuran puding vanila dan bukannya membuat sendiri, buatan sendiri memberi anda kawalan penuh ke atas ramuan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 telur besar
- 2/3 cawan gula
- 1 sudu besar jagung
- 2 cawan susu
- 1 sudu vanila ekstrak
- 15 graham keropok (dihancurkan menjadi serbuk)
- 2 atau 3 pisang (dihiris)
- 1/4 cawan
- gula serbuk
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Minum mentega dengan hidangan baking 8-inci.
- Pisahkan telur dan letakkan telur putih untuk meringue. Pukul kuning telur dalam periuk atau di atas dandang ganda.
- Masukkan gula dan tepung jagung dan campurkan dengan teliti. Masukkan susu dan pukul untuk campuran.
- Masak campuran puding pada api yang rendah sehingga ia menebal dan berkrim, terus kacau. Buangkannya dari panas, tambahkan ekstrak vanila, dan kacau untuk menggabungkan.
- Di dalam hidangan penaik, letakkan lapisan serpihan graham cracker dan pisang yang dihiris. Teratas dengan custard vanila.
- Untuk membuat meringue , pukul putih telur sehingga bentuk puncak lembut. Masukkan gula tepung dan teruskan pukul sehingga puncak puncak sengit.
- Sebarkan meringue ke atas kastard dan bakar selama kira-kira 10 minit, atau sehingga meringue diselaraskan dengan baik.
Petua dan Variasi
- Untuk resipi ini, anda perlu mencari pisang sepenuhnya masak yang berada di puncak rasa, tetapi bukannya yang mempunyai banyak kulit hitam pada kulit dan telah menjadi masak. Ia adalah yang terbaik apabila hirisan pisang lembut, manis, dan tidak lagi hijau. Pisang akan mula menjadi coklat dalam puding, jadi ia adalah idea yang baik untuk menikmati pencuci mulut ini dalam sehari atau dua membuatnya.
- Untuk persembahan yang lebih elegan, anda boleh membuat puding ini dalam hidangan kustard yang berasingan atau ramekin untuk hidangan individu, yang bagus untuk pesta makan malam.
- Anda akan sering melihat resipi yang sama yang dibuat dengan topping disebat komersial daripada meringue, yang akan menjimatkan langkah anda. Atau, anda boleh menggantikan krim disebat buatan sendiri sebagai pengganti meringue.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrium | 305 mg |
| Karbohidrat | 93 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 13 g |