Perkara yang hebat tentang membuat puding roti ini dalam cawan individu ialah anda boleh menyesuaikannya. Taburkan cawan puding roti dengan kayu manis atau pala, atau aduk rempah ke dalam campuran custard.
Untuk perubahan, sudu satu sudu jem ke bahagian bawah cawan puding sebelum menambah campuran puding.
Ini adalah puding roti yang lazat, disajikan dengan sos butterscotch termasuk atau pencuci mulut kegemaran anda.
Lihat juga
Puding Roti Tudung Lama yang Berpakaian Lama dengan Kismis
Puding Roti Mudah Peach
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan half-and-half (atau krim ringan)
- 1/2 cawan gula perang (cahaya)
- 2 sudu mentega
- 3 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 cawan Roti Perancis (koyak segar, putih sahaja, tiada kerak)
- 1 dash kayu manis (atau buah pala, setiap custard)
- Pilihan: kismis
- Untuk Sos Butterscotch:
- 6 sudu mentega (asin)
- 1 1/2 cawan gula merah (dibungkus, cahaya atau gelap)
- 1/3 cawan ditambah krim 1/2 cawan (penggunaan berat, dibahagikan)
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Letakkan rak di tengah ketuhar.
- Panaskan oven ke 350 F.
- Mentega empat hingga enam ramekin. Tetapkan ramekin dalam hidangan penaik yang lebih besar; mengetepikan.
- Dalam periuk sederhana, menggabungkan separuh setengah, 1/2 cawan gula perang, dan 2 sudu mentega; masak sehingga mendidih dan panaskan selama satu minit, sehingga gula dibubarkan.
- Sementara itu, dalam mangkuk, pukul telur dan 1 sudu ekstrak vanili sehingga dicampur dengan baik. Pukulkan 1/2 hingga 2/3 cawan campuran panas ke dalam telur; tambah campuran telur kembali ke dalam periuk dan kacau sehingga dicampur dengan baik.
- Tambahkan kepingan roti dan biarkan mereka merendam selama beberapa minit. Jika dikehendaki kacau beberapa kismis ke dalam campuran atau tambah beberapa kismis kepada beberapa cawan individu.
- Tuang campuran puding roti ke ramekin yang disediakan.
- Taburkan setiap custard dengan kayu manis atau pala dan perlahan-lahan kacau ke dalam campuran.
- Letakkan hidangan baking dengan ramekin di dalam ketuhar dan tambahkan 1/4 hingga 1/2 inci air yang sangat panas ke kuali penaik.
- Bakar selama 35 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Perlahan melonggarkan tepi dengan pisau kemudian unmold puding roti hangat ke piring.
- Gerimis dengan sos butterscotch (bawah), sos vanila, atau kegemaran anda sendiri, jika dikehendaki.
Sos Butterscotch
- Dalam periuk yang berat, menggabungkan mentega, 1 1/2 cawan gula perang, dan 1/3 cawan krim berat. Letakkan kuali di atas api yang rendah dan masak, kacau sehingga campurannya licin.
- Meningkatkan haba kepada sederhana rendah. Masak, kacau, sehingga campuran mula reneh. Teruskan masak tanpa kacau selama 3 minit.
- Tanggalkan periuk dari panas. Kacau secukupnya 1/2 cawan krim ke dalam campuran sos. Tuangkan sos ke dalam mangkuk atau cawan lain dan kacau dalam ekstrak vanila.
- Sos akan menebal kerana ia sejuk.
Petua Pakar
- Letakkan satu sudu jem di bahagian bawah custard cup sebelum menambah campuran puding, jika dikehendaki, dan anda akan mempunyai topping buah.
- Tambah pic, cincang, atau blueberries yang dicincang untuk ramekin.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 795 |
| Jumlah lemak | 48 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 281 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 9 g |