Resipi sos cranberry segar ini sangat lazat dan begitu mudah, anda tidak akan menggunakan lagi barangan tin.
Semasa anda merayap cranberry, anda akan mula mendengar bunyi yang muncul. Ini bagus - ini bererti buah beri dan melepaskan serat semulajadi mereka, yang dipanggil pektin, yang akan menebal saus kranberi sambil anda meremukkannya.
Sesetengah seperti sos kranberi sedikit tart, jadi anda menambah separuh gula pada permulaan dan manis untuk rasa apabila selesai memasak. Tetapi berasa bebas untuk menggunakan lebih banyak gula jika anda suka manis. Hanya tambah separuh pada permulaan dan selebihnya, sedikit demi sedikit, pada akhirnya.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan / 3/4 lb. cranberry (segar, dibilas)
- 1 cawan jus oren
- 1 cawan gula
Cara Membuatnya
- Campurkan jus oren dan separuh gula dalam periuk dan bawa ke dalam api panas yang rendah.
- Kacau dalam cranberry dan kembali ke mendidih. Panas yang lebih rendah hingga masak dan kacau sekali-sekala (dan perlahan-lahan) sambil merayap selama kira-kira 15 minit, atau sehingga semua buah beri muncul.
- Keluarkan dari panas dan gunakan gula yang tinggal untuk memasak sos kranberi mengikut keinginan anda.
- Jika anda melayani sos kranberi hangat, biarkan ia berdiri sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat. Atau sejuk dan dinginkan selama kira-kira 30 minit jika anda lebih suka sedikit sejuk.
Nota: Susu cranberry yang sisa, yang sisa akan mengubah sandwic kerjaya kalkun keesokan harinya ke dalam keagungan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 0 g |