Dengan hanya empat ramuan, anda boleh membuat fudge yang menggabungkan rasa coklat dan mentega kacang. Cuba resipi ini untuk fudge mentega kacang coklat dan lihat jika anda bersetuju bahawa ia adalah dekaden, kaya dan lazat. Ia mungkin menjadi kegemaran rumah tangga, dan anda mungkin diminta membuat satu lagi kumpulan lebih awal dari yang anda fikirkan! Ingat; ini adalah versi mudah resipi. Versi yang lebih teliti dan rumit wujud .
Mahu membuat lebih banyak fudge? Cuba sediakan kumpulan yang lebih besar dengan menggandakan resipi. (Jangan lupa bahawa anda memerlukan kuali yang lebih besar; periuk 9 - 13 inci perlu berfungsi dengan baik). Ini adalah idea yang baik kerana fudge sangat popular dan mungkin akan hilang lama. Dua kali ganda ia juga membantu jika anda merancang untuk membekalkannya, seperti yang anda boleh lakukan semasa masih menyimpan beberapa untuk diri anda sendiri.
Coklat Cair dengan Dandang Double
Resipi ini melibatkan penggunaan dandang berganda. Sekiranya anda tidak mempunyai dandang double formal, anda boleh membuat sendiri. Untuk melakukan itu, gunakan kuali atau mangkuk yang terletak di dalam kuali yang lebih besar dengan air mendidih. Mangkuk di atas periuk air sepatutnya pantas agar stim tidak melarikan diri dan boleh memanaskan mangkuk. Jangan biarkan air mendidih menyentuh kuali atau mangkuk di atas; anda mahu perlahan-lahan memanaskan campuran tetapi tidak membakarnya.
Apa yang Anda Perlu
- Cawan coklat cip separuh manis
- 1 cawan mentega kacang krim
- 1/2 cawan mentega
- 1 gelas tepung gula (diayak)
Cara Membuatnya
- Gariskan kuali persegi 8 inci dengan kerajang dan tambah salutan mentega sejuk. Ini akan menghalang fudge mentega coklat daripada melekat pada kuali.
- Dalam dandang berganda, mencairkan coklat, mentega kacang, dan mentega. Kacau semua bahan untuk menggabungkannya secara merata.
- Seterusnya, kacau gula ke dalam campuran sehingga ia cair. Ini mencipta fudge.
- Tuang campuran yang lengkap ke dalam periuk yang disediakan.
- Biarkan sejuk dan potong ke dalam kotak. (Fudge mentega kacang coklat boleh disimpan di dalam peti sejuk, dihidangkan sama ada sejuk atau pada suhu bilik.)
Variasi Delicious untuk Cuba
Jika anda ingin menambah sedikit tambahan, cuba tambah 1/2 sudu teh ekstrak vanila kegemaran anda (1 sudu teh jika menggandakan resipi). Ia mungkin mengambil jumlah jumlah bahan sehingga lima, tetapi anda tidak akan menyesalinya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |