Resipi Marshmallow Creme Fudge ini begitu mudah dan sangat baik! Ia datang bersama-sama dengan cepat, tidak memerlukan apa-apa peralatan atau teknik khas, dan dibuat dari ramuan yang mudah dicari. Tetapi bahagian yang terbaik? Ia lazat ! Ia mempunyai rasa coklat yang kaya dan tekstur lembut berkrim berkat marshmallow creme.
Fudge ini juga titik melompat besar untuk resipi lain. Cuba tambah ekstrak perisa kegemaran anda, atau keseronokan campuran seperti kue hancur, kacang lain, buah kering atau beku-kering ... kemungkinan tidak berkesudahan!
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan gula
- 3/4 cawan mentega (atau marjerin)
- 5 1/3 auns boleh menguap susu (susu tidak pekat manis)
- 2 gelas cip coklat manis
- 7 ounce jar crim marshmallow
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan kacang (dicincang dan ringan dibakar)
Cara Membuatnya
- Baris panci 9x13 dengan kerajang dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Campurkan gula, mentega dan susu dalam periuk besar di atas api sederhana.
- Semasa kacau sentiasa, bawa gula, mentega dan susu ke dalam mendidih. Teruskan mendidihkan campuran gula selama 5 minit pada api sederhana. Sekiranya anda mempunyai termometer gula-gula, anda boleh menggunakannya. Masukkan apabila fudge bermula mendidih, dan masak sehingga termometer gula-gula mencapai 234 darjah F. Jangan berhenti kacau sepanjang proses keseluruhan.
- Tanggalkan periuk dari panas. Kacau dalam cip coklat sehingga ia cair dan campurannya lembut dan licin. Masukkan krim marshmallow, dan kacau sehingga ia digabungkan sepenuhnya. Akhirnya, tambahkan vanila dan kacang-kacangan, dan kacau hingga kacang-kacangan sama rata diagihkan sepanjang fudge.
- Sudu fudge ke dalam kuali yang disediakan dan gunakan spatula untuk melicinkan bahagian atas fudge. Biarkan fudge sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Setelah fudge sejuk, potong ke kotak kecil untuk berkhidmat.
- Fudge ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kaunter dapur selama satu minggu. Fudge ini juga boleh disimpan sehingga dua minggu di dalam peti sejuk.