Ini adalah proses asas untuk membuat sparerib barbeku. Asap rusuk dan sajikannya dengan bantuan sos barbeku yang baik.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun (1.3 kg) spareribs daging babi
- 1 1/2 cawan (360 mL) sos barbeku
Cara Membuatnya
1. Menggunakan budi bicara anda dan bergantung kepada saiz arang panggang anda, arang yang cukup ringan untuk memanaskan panggangan (sekitar 10 hingga 15) hingga kira-kira 200 darjah F / 95 darjah C. Rusuk rusuk berlebihan lemak dan letakkan di atas panggangan. Matlamat di sini adalah untuk menjaga barbeku kira-kira 200 darjah F / 95 darjah C selama 4 hingga 6 jam. Setiap dua jam, atau yang diperlukan, cahaya 6 hingga 8 arang di dalam bekas yang berasingan (cerobong asap yang bagus untuk ini) dan menambah barbeku apabila mereka mula memusingkan putih di tepi.
2. Selepas lima jam, sikat dengan sos barbeku yang dipanaskan dan teruskan memasak selama satu jam lagi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 869 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 62 g |