Ini adalah resipi tenderloin babi yang indah. Balsamic bineamic berfungsi sebagai agen tenderizing yang hebat, menghasilkan hasil cair-in-your-mulut.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tenderloin babi
- 1/2 cawan (120 mL)
- cuka balsamic
- 1/4 cawan (60 mL) minyak zaitun
- 6 tangkai besar rosemary segar
- 6 tangkai pokok besar yang segar
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) lada hitam
Cara Membuatnya
1. Potong pork tenderloin ke dalam kepingan bulat 6 hingga 8 inci. Letakkan daging babi ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Tambah tangkai thyme dan rosemary. Gabungkan bahan-bahan lain dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran daging babi, beg meterai, dan biarkan masak di dalam peti sejuk selama 4 hingga 12 jam.
2. Panaskan panggangan untuk api sederhana. Keluarkan daging babi dari beg dan letakkan di atas panggangan. Pengambilan rizab. Berus dengan pengasam dan masak selama 7 minit.
Hidupkan daging babi dan masak selama 7 minit tambahan. Apabila daging mencapai 140 darjah F / 60 darjah C, keluarkan dari grill dan berkhidmat. Buang sebarang bungkusan yang tinggal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 20 g |