Classic Cottage Pie adalah hidangan makan malam yang paling cepat dan paling cepat. Resipi Pai Kentang Sweet Potato yang mudah, bagaimanapun, cincin perubahan dan memberikan variasi pada klasik yang sesuai untuk mereka yang diet rendah Carb atau hanya ingin mengurangkan kentang dan sejenisnya.
Apa yang Anda Perlu
- 2 lb / 900g ubi kentang kupas, potong kiub besar
- 6 sudu besar susu
- 1 batang / 110g mentega, cubed
- Garam dan lada hitam tanah
- 1/2 sudu besar lemak atau menitis
- 1 cawan / 115g bawang cincang
- 1 cawan / 115g lobak merah cincang
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 2 cawan / 450g tanah daging cincang
- 1 liter / 600 ml stok daging lembu
- 1 cawan / 115g cendawan putih cincang
- 2 sudu besar pasli daun rata dicincang halus
- 1 cawan / 115g parut
- Keju Cheddar
Cara Membuatnya
Hidangan 6
- Panaskan ketuhar ke 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Letakkan ubi manis ke dalam kuali air sejuk, masak hingga mendidih dan masak sehingga lembut. Setelah memasak longkang melalui colander,
- Letakkan susu dan mentega dalam kuali yang digunakan untuk merebus kentang, kembali ke panas dan panaskan dengan lembut sehingga mentega telah cair. Masukkan kentang manis dan mash ke dalam mentega dan susu untuk membuat mash berkrim. Rasa dan musim, kemudian terus ke satu sisi.
- Melelehkan lemak atau menetes dalam kuali yang besar. Masukkan bawang dan lobak merah dan goreng perlahan selama 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi, berhati-hati untuk tidak membakar bawang putih.
- Tambah daging cincang dan satu pertiga stok daging lembu kepada campuran bawang merah dan lobak dan masak, kacau terus sehingga semua daging dicat. Masukkan baki, pasli dan cendawan yang lain, musim dengan garam dan lada. Tutup dengan tudung dan masak selama 15 minit.
- Keluarkan tudung dan masak selama 10 minit untuk mengurangkan sedikit sos.
- Letakkan sos daging ke dalam pinggan mangkuk 8 "/ 20cm dengan 3" / 7cm dalam hidangan ketuhar seramik atau kaca dan tutup dengan kentang lada yang manis. Taburkan kentang keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 - 35 minit sehingga permukaannya segar dan ditenun. Tanggalkan bentuk pai ketuhar dan biarkan selama 5 minit sebelum disajikan. Pai itu indah dengan semangkuk kacang rebus.
Alternatif kepada Kentang Manis
Kentang manis membawa, tidak menghairankan, manisnya pai yang sepadan dengan baik dengan daging dan kuah pengisian. Anda juga boleh menggunakan campuran swede dan lobak merah yang membawa manfaat yang sama bagi mereka yang menginginkan pendekatan karbohidrat yang rendah, dan juga membawa rasa tambahan dan tekstur yang sedikit berbeza.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Jumlah lemak | 39 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 607 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 38 g |