Ini adalah gaharu serba guna yang hebat. Ia berfungsi dengan baik pada sayap ayam panggang atau ayam belanda goreng yang mendalam . Gunakan paprika Hungary, jika anda dapat mencarinya kerana ia mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih manis. Walaupun sapuan ini dimaksudkan untuk menjadi pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah lada cayenne sesuai dengan citarasa anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan / 180 mL
- paprika (bahasa Hungary jika anda memilikinya)
- 1/4 cawan / 60 mL lada hitam (tanah baru)
- 1/4 cawan / 60 mL garam saderi
- Gula 1/4 cawan / 60 mL
- 2 sudu besar / serbuk bawang putih 30 ml
- 2 sudu besar / 30 mL sawi (kering)
- 2 sudu teh / 10 ml lada cayenne (gunakan kurang jika pilihan)
- 2 sudu teh / 10 ml limau lada
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan bersama dalam mangkuk sederhana.
- Gunakan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara di tempat kering yang sejuk (almari akan lakukan), sehingga 6 bulan selepas persiapan.
Untuk digunakan, gunakan secara terbuka pada unggas. Biarkan selama 15 hingga 20 minit dan panggang, asap atau panggang seperti yang diarahkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,780 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 1 g |