Walaupun terdapat lebih daripada 3,000 jenis tarikh, penanam AS terutamanya menghasilkan dua jenis tarikh, yang keduanya berasal di Timur Tengah. Penjelajah pertanian yang ditugaskan untuk mencari tanaman eksotik untuk Kerajaan Amerika Syarikat, Walter Swingle, bertanggungjawab untuk membawa Deglet Noor, tarikh yang lebih kecil dan kering yang sering dijumpai pada barang-barang yang dipanggang, dan Medjool, lemak, buah maple-hued yang menawarkan berair rasa dan tekstur. Resipi kek nasi tarikh ini menggabungkan tekstur mentega dengan biskut mentega dengan rasa nikmat walnut dan kemasan dengan kebaikan kurus dari tarikh. Ia adalah perkahwinan yang sempurna dengan kesucian manis dan cair dalam mulut. Resipi cookie tarikh ini sesuai untuk seluruh keluarga. Cuba cookies tarikh ini, dibuat dengan gula perang, telur, walnut, tarikh, dan bahan-bahan lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan marjerin atau pemendekan, suhu bilik
- 1/2 cawan mentega, suhu bilik
- 2 gelas gula pasir berwarna coklat, tegas dibungkus
- 1 sudu vanila
- 2 telur besar
- 3 1/2 cawan tepung serba guna
- 3/4 sudu teh garam
- 1 cawan tarikh cincang (6 hingga 8 auns)
- 1 cawan walnut yang dicincang
Cara Membuatnya
- Memendekkan krim, mentega dan gula
- Pukul dalam vanila dan telur, pukul sehingga cahaya dan gebu.
- Ayak tepung dan garam; tambah campuran dicelup, mencampurkan dengan baik.
- Kacau dalam kurma dan walnut. Bentuk doh menjadi dua gulungan 2 inci; balut pada kertas lilin dan dinginkan semalaman.
- Potong adonan kue kering ke kepingan 1/8 inci; bakar pada lembaran baking greased pada 375F selama 8 hingga 10 minit.
Membuat kira-kira 6 dozen cookie kacang tarikh.
Tips Memasak dan Bahan Substitusi
Seperti yang disebutkan di atas, Deglet Noor digunakan terutamanya untuk penaik, manakala Medjool ditambah kepada smoothies, bar tenaga dan sebagainya.
Sebabnya ialah Deglet Noor adalah lebih kering dan lebih lama, membolehkan konsistensi yang lebih baik untuk merawat suhu bilik atau panas. Medjool, sebaliknya, melekit dan lembap. Adalah sukar untuk dipotong seragam dan lebih baik dengan bahan-bahan yang perlu digabungkan seperti shake dan truffle.
Tarikh dan Ramadan
Tarikh berasal dari Timur Tengah dan menjadi kunci kepada Ramadan, tempoh refleksi rohani selama satu bulan untuk umat Islam. Selepas berpuasa dari matahari hingga matahari terbenam, tarikh adalah makanan pertama yang dimakan sebelum makan malam. Pada akhir Ramadan, ma'amoul, kue mentega yang diisi dengan tarikh dihidangkan.
Lebih Kuki Tarikh
Bagi mereka yang melepaskan coklat atau pencuci mulut lebih dekaden, tarikh adalah alternatif yang hebat yang mengekalkan rasa manis yang anda inginkan tanpa melampauinya. Berikut adalah resipi cookie yang lebih banyak untuk keseronokan gigi manis anda.
Tarikh Memilih Cookies
Tarikh Cookies dengan Kelapa
Tarikh Cookie Finger
Tarikh Cookie Pinwheel
Tarikh Pinwheels II
Cookie Kuki
Tarikh Cookies Diisi
Tarikh Roll Cookies
Komen Drop Makanan Ibu
Bar Tarikh
Tarikh Kuadrat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 145 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |