Kuki perolehan tarikh ini dipenuhi dengan tarikh dan kacang yang mengisi rasa bersama dengan tekstur yang menyenangkan. Kuki perolehan membuat snek yang indah untuk hujung minggu atau membuat mereka untuk tetamu bercuti. Ini menjadikan kumpulan yang cukup besar.
Membekukan turnovers tambahan dalam bekas yang dipisahkan dengan kepingan kertas lilin. Nikmati tarikh cookies yang lazat diisi pada bila-bila masa anda mempunyai keinginan!
Gosok turnovers dengan sayuran vanila pilihan atau taburkannya dengan gula sebelum mereka masuk ke dalam ketuhar.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Doh:
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan memendekkan
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila
- 2 1/2 cawan tepung serba guna (* lihat nota di bawah untuk tepung sendiri yang meningkat)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu baking soda
- Untuk Pengisian Tarikh:
- 2 cawan tarikh (cincang, kira-kira 1 paun)
- 3/4 cawan gula
- 3/4 cawan air
- 1 sudu vanila
- 1/2 cawan pecans (cincang, atau walnut)
- Untuk Topping:
- 1/2 cawan susu (atau jumlah yang diperlukan untuk topi berus, atau susu sejat)
- 1/2 cawan gula (atau jumlah yang diperlukan untuk percikan di atas)
- Untuk Vanilla Glaze (Pilihan):
- 1 1/2 cawan tepung gula
- 1 sudu mentega (lembut)
- Garam garam
- 1/4 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 2 hingga 3 sudu susu
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran menggabungkan 1 cawan gula, pemendekan, telur, dan vanila. Pukul sehingga cahaya.
- Kacau dalam tepung, garam, dan baking soda untuk membentuk adunan yang lembut. Tutup dan simpan campuran doh selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Dalam periuk, menggabungkan bahan mengisi bahan. Masak, kacau sentiasa, sehingga campurannya tebal. Percuma sepenuhnya.
- Ketuhar ketuhar hingga 400 F.
- Barisan baking line dengan kertas parchment atau biarkan mereka bertambah.
- Ambil doh keluar dari peti sejuk dan buangnya ke permukaan yang terapung. Gulungkan doh keluar sekecil mungkin, atau kira-kira 1/16 inci tebal.
- Potong adunan yang dilancarkan ke dalam pusingan atau kotak 3 inci. Sendok kira-kira 1 sudu teh mengisi ke satu sisi setiap bulatan sehingga cukup kelebihan untuk mengelak. Keluarkan tepi dengan air.
- Lipat doh ke atas pengisian; tepi pinggang untuk mengelak. Ulangi dengan doh dan pengisian yang lain.
- Letakkan kuki kira-kira 1 inci pada helai baking.
- Berus dengan susu dan taburkan dengan gula. Gunakan biasa atau gula hiasan gandum yang lebih besar.
- Bakar kuki sehingga mereka ditenun ringan, kira-kira 8 hingga 10 minit.
- Segera tanggalkannya dari lembaran penaik.
Sayuran pilihan
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul gula gula dengan 1 sudu mentega lembut, garam garam, 1/4 sudu teh vanila, dan 2 sudu susu. Tambah lebih banyak susu, seperti yang diperlukan, untuk konsistensi gerimis.
- Letakkan kepak dalam beg sandwic plastik kecil dan potong sekatan yang sangat kecil.
- Sapukan sayap ke atas turnovers yang disejukkan.
* Jika menggunakan tepung sendiri yang meningkat, hilangkan garam dan baking soda.
Anda mungkin juga berminat