Sos sos klasik ini sangat mudah dan serba boleh, anda akan sentiasa menyimpannya di dalam peti sejuk. Pesto secara tradisional dibuat dengan kacang pain , bawang putih, minyak zaitun, kemangi, dan keju Parmesan. Penggunaan yang paling popular dibuang dengan pasta. Kacang boleh diganti untuk kacang pinus dalam secubit.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu kacang pain
- 2 ulas bawang putih (dikupas)
- 3 sudu minyak zaitun (extra virgin)
- 4 cawan
- basil (daun)
- 1/2 cawan keju Parmesan (segar, parut)
Cara Membuatnya
Anda memerlukan pemproses makanan atau pengisar yang kuat. Dengan motor yang berjalan, jatuhkan kacang pain dan bawang putih melalui pelongsor makanan. Proses sehingga cincang halus. Tambah minyak zaitun dan nadi sebanyak tiga kali. Masukkan kemangi , keju Parmesan , dan garam ke mangkuk pemproses. Proses sehingga cincang halus, mengikis sisi.
Pulihkan sisa dan gunakan dalam masa 1 minggu.
Setiap 1 sudu makan: 58 kalori, 82 peratus kalori dari lemak, 2 gram protein, 1 gram karbohidrat, serat total .65 gram, 5 gram lemak total, 3 miligram kolesterol, 109 miligram sodium
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 8 g |