Ini adalah variasi yang lazat pada sos cili sate kacang klasik yang merangkumi beberapa hidangan tradisional Caribbean atau Jerk. Hebat untuk udang panggang, daging ayam dan daging babi.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan kicap
- 1/4 cawan saos tomato
- 1/4 cawan mentega kacang licin
- Jus 1 kapur
- 2 sudu rum gelap
- 2 sudu gula perang
- 2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh dihancurkan lada merah
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh halia tanah
Cara Membuatnya
1. Di dalam periuk besar, kumbahan jus limau dan sos soya. Panaskan hingga mendidih dan tambah gula. Kacau sehingga gula dibubarkan. Masukkan mentega kacang, saus tomat, rum, dan terus kacau. Masukkan bahan-bahan lain dan kacau dengan baik.
2. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk ke suhu bilik. Hidangkan dengan daging panggang, terutamanya udang, ayam atau daging babi. Dinginkan sehingga dua hari dalam bekas kedap udara.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 11 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 168 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |