Serbia suka tortes kaya, gulung kacang , kumbang dan pencuci mulut semua jenis, dan selepas tempoh pantang ketat dari telur, tenusu, mentega dan daging untuk Great Lent dan Advent, ketika Paskah , Krismas dan slavas roll sekitar, Serb menarik semua berhenti dengan meja gula-gula meraung dengan keseronokan. Serbian dan Croatians berkongsi beberapa pencuci mulut yang sama, jadi saya telah memasukkan mereka di sini.
Resipi ini untuk torte coklat Serbia atau torta cokolada adalah lembap, kek kaya dengan kerap berkhidmat untuk Krismas, Paskah, slavas dan majlis-majlis khas yang lain. Kacang tanah halus memberikan kelembapan tambahan lapisan kek .
Resipi ini untuk pembaharuan Serbia torte atau reforma torta adalah kaya, banyak berlapis kek kuih walnut dengan pengisian coklat berkrim. Sesetengah percaya ia berlaku dengan pembaharuan Komunis pasca Perang Dunia II apabila telur, mentega, tepung, coklat dan kacang lebih mudah didapati dan boleh "habis" pada pencuci mulut yang kaya.
Resipi ini untuk apricot torte Serbia atau torta praska dibuat dengan doh yel berlapis yang tidak memerlukan peningkatan, aprikot mengisi dan meringue meringue puncak .
Serbuk atau krowe Serbia dimakan sepanjang tahun tetapi terutama sebelum Great Lent bermula. Orang Kristian Ortodoks memerhatikan Cheesefare Ahad (hari terakhir produk tenusu boleh dimakan) dua hari sebelum Shrove Selasa , jadi krofne, palacinke dan lain-lain makanan goreng dan kaya akan dimakan kemudian.
Resipi untuk tulumbe adalah pencuci mulut yang sangat manis dan popular di Balkan. Adonan itu mirip dengan pate Perancis adonan coux , dan penampilannya mirip dengan eclair yang tidak terisi. Tulumbe secara tradisinya digoreng dan kemudian direndam dalam sirap sederhana semalaman. Saya lebih suka memasak lombong seperti yang saya lakukan di sini.
Ini adalah hidangan ringan yang tidak boleh dimasak, tidak ada makanan penutup yang dibuat untuk kelihatan seperti sekeping gula-gula Croatia Bajadera. Ia satu projek yang hebat untuk anak-anak. Ini akan membuat hadiah hebat yang boleh dimakan terutama jika dibungkus dalam kotak cantik.
Resipi ini untuk Napoleons Serbia atau krem pita secara tradisinya dibuat dengan pastry puffs goreng, tetapi menggunakan jenis yang dibeli di kedai adalah dapat diterima dengan sempurna. Caranya adalah untuk menghalang pastri itu daripada terlalu banyak dan masih bersisik. Sekiranya anda seorang pelukis untuk tradisi, selesaikan pengisian custard yang dimasak.