Daripada semua orang Kristian Ortodoks, hanya orang Serbia yang mempunyai slava - kebiasaan merayakan hari perayaan saudagar keluarga. Slavs lain merayakan hari pelayar peribadi sebagai orang Poland lakukan dengan imieniny , tetapi bukan santa penaung keluarga .
Tradisi ini bermula pada abad kesembilan ketika Serbia menyerahkan kepercayaan pagan mereka dan menerima kekristenan.
Satu teori ialah setiap kampung atau puak mengguna pakai santo kolektif sebagai pelindungnya; Yang lain adalah bahawa kudus pada hari dimana seorang lelaki dibaptis menjadi penaung keluarganya.
Dalam peringatan pengubahan atau hari jadi rohani mereka, setiap keluarga memulakan perayaan tahunan untuk menghormati kudus mereka, melewati tradisi turun dari generasi ke generasi.
Slavia yang paling umum adalah St. John the Baptist pada 20 Januari, St. George pada 6 Mei, St. Michael the Archangel pada 21 November dan St. Nicholas pada 19 Disember, tetapi ada banyak yang lain.
Aspek Agama Slava
Imam Serbia melawat rumah di paroki mereka untuk memberkati slavski kolac (roti slava khas), zhito , juga dikenali sebagai koljivo (gandum rebus dengan madu dan walnut) dan wain merah, dan menyalakan lilin lebah khas sebelum sebarang pesta boleh bermula.
Kolac mewakili Kristus sebagai roti hidup. Zhito adalah simbol kebangkitan Kristus dan memperingati ahli keluarganya. Wain merah adalah simbol darah Kristus, dan lilin mengisyaratkan Kristus sebagai cahaya dunia.
Kolac adalah roti yis berukuran 6 inci yang tinggi dengan adunan di sekitar perimeternya, salib di bahagian atas dan pecat atau meterai dengan huruf IC, XC, NI dan KA, yang bertentangan dengan "Yesus Kristus yang menjadi penakluk." Cyrillic "C" di setiap kuadran salib bermaksud samo, sloga , Srbina , spasava , yang bermaksud "Hanya perpaduan yang akan menyelamatkan Serbia."
Perayaan Ramai
Walaupun slava adalah tentang iman dan keluarga, ia juga merupakan acara perayaan dan angka makanan yang menonjol - semuanya dari sup kepada sarma (kubis boneka Serbia) hingga pencuci mulut.
Makanan panas di atas meja untuk setiap tetamu dari awal hingga 1 petang hingga larut malam.
Seringkali, meja dibina di bawah tanah rumah untuk menampung banyak tetamu dan berlari naik dan turun tangga banyak kali mengambil tol.
Ramai wanita Serbia akan memberitahu anda bahawa lutut mereka akan lebih baik jika tidak banyak slaid.
Penyediaannya bermula beberapa minggu sebelum ini. Menu boleh terdiri daripada sup mi ayam, sarma, kambing panggang dan daging babi, roti, dan kue-kue yang mengamalkan potica potica kepada strudels untuk gulung kacang untuk krem pita , tortes, cookies, wain, slivovic (plum brendi), dan kopi yang baik dan kuat. Sudah tentu bukan masa untuk memulakan diet.
Sesetengah tukang masak pergi sejauh membuat serbuk mereka dengan kiseli kupus (kepala kubis beracun penuh). Dan tidak ada pesta slava yang lengkap tanpa pembuka selera daging, sosej, keju feta, kajmak dan pogacha (roti ragi).
Keluarga yang menghidangkan slava tidak pernah duduk. Mereka melayani tetamu kehormatan mereka sepanjang hari. Ia bukan usaha kecil yang menjaga makanan panas, hidangan, gelas dan perak bersih, semuanya dengan senyuman yang menyenangkan di wajah.
Walaupun kesulitan yang berlaku di serata dunia mungkin menyebabkan tuan rumah, mereka gembira untuk terus memelihara tradisi ini sebagai cara untuk terus berhubung dengan cara-cara lama.