Senarai Resipi Kek Padi Jepun Tradisional & Unik
Mochi, atau kek beras Jepun, adalah salah satu makanan kegemaran Jepun. Ia bukan sahaja makanan tradisional dengan banyak cara untuk menikmatinya, tetapi ia juga dimasukkan ke dalam masakan moden pelbagai masakan antarabangsa. Berikut adalah senarai resep banyak cara yang indah dan pelbagai untuk menikmati kek beras.
Untuk buku primer pada mochi, sila nikmati artikel ini di blog kami: Semua Yang Anda Perlu Tahu Mengenai Mochi.
01 dari 11
Sakura Mochi (Kek Rice Cherry Blossom Sweet)Mochi untuk Hari Wanita, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Sakura mochi, atau kek beras ceri, adalah hidangan penutup tradisional Jepun yang dinikmati pada 3 Mac, atau Hari Gadis, yang juga dikenali sebagai Festival Hinamatsuri atau Doll.
02 dari 11
Bagaimana Membuat Yaki Mochi (Kek Padi Jepun)Yaki Mochi (Kek Padi Jepun). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Ketahui cara mudah memanggang kek beras Jepun (mochi), untuk hidangan desa dan kegemaran.
03 dari 11
Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (Sup Mochi Tahun Baru)Saikyo Miso Ozoni (Sup misai White Miso untuk Tahun Baru). Photo Credit: Imagenvi / Getty Images Ozoni adalah sup Jepun dengan kek beras (mochi) dinikmati pada Hari Tahun Baru (Oshogatsu). Versi ini dibuat daripada miso putih dari rantau Saikyo di Jepun.
04 dari 11
Vegan Ozoni (Sup Tahun Baru Jepun dengan Kek Beras)Vegan Ozoni. Getty Images Terdapat banyak variasi sup Tahun Baru Jepun atau ozoni. Hidangan tradisional ini dengan mudah boleh dibuat vegan dengan menggunakan konbu (kelp) dashi dan sayur-sayuran.
05 dari 11
Bar Matcha (Teh Hijau) Mochi (Kek Beras)Matcha Mochi Bar (Kek Pai Green Tea). Photo Credit: © Judy Ung Bar Mochi adalah pencuci mulut manis yang diperbuat daripada tepung beras ketan dan bubuk matcha dan dibakar di dalam ketuhar sehingga pusatnya kenyal dan kencang dan kerak renyah ringan dibentuk.
06 dari 11
Kinako Mochi (Kek Beras dengan Tepung Soy Bean yang dipanggang manis)Kinako Mochi (Kek Beras dengan Tepung Soy Bean Sweet Roasted). Photo Credit: © Judy Ung Kinako mochi adalah salah satu cara paling mudah untuk menikmati kek beras Jepun. Kinako, atau tepung kacang soya panggang, dicampur dengan gula putih yang pasir dan kemudian dibasahkan ke atas kek beras hangat.
07 dari 11
Tofu Mochi (Rice Cakes) dengan Sweet Kinako (Tepung Kacang Panggang Roasted)Tofu Mochi (Kek Padi Soy Bean) dengan Madu dan Kinako (Tepung Soy Bean). Photo Credit: © Judy Ung Tofu Mochi adalah kuih beras yang dibuat dengan tauhu dan tepung beras ketan, kemudian dibumbui dengan debu yang dikeringkan tepung kacang kedelai yang manis (kinako).
08 dari 11
Norimaki Mochi (Sos dengan Sos Sweet Soya & dibalut dengan Rumpai Laut)Norimaki Mochi (Cake Beras Kukus Sweet Soya dengan Rumpai Laut). Photo Credit: © Judy Ung Norimaki mochi juga dirujuk sebagai "isobeyaki" adalah kuih padi yang dibumbui dengan kepingan kicap manis dan dibalut dengan rumput kering yang kering (nori).
09 dari 11
Cara Membuat Crackers Beras Jepun (Okaki)Crackers Beras (Okaki); Kek Beras Fried Mochi. Photo Credit: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Keropok beras bukan hanya untuk membeli di kedai runcit tempatan anda. Ia boleh dibuat di rumah dengan mudah. Ketahui bagaimana!
10 daripada 11
Chi Chi Dango (kek beras manis)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha Chi chi dango mochi juga dirujuk sebagai mochi kelapa, buah-buahan kecil yang lembut dan lembut, yang sering dibuat dalam kumpulan yang berwarna-warni atau rasa buah-buahan.
11 dari 11
Chimaki - Dumpling Jepun dibalut dengan Daun BambuChimaki Japanese Dumpling. Photo Credit: © Judy Ung Chimaki adalah pencuci mulut yang secara tradisinya dihidangkan pada Hari Anak atau Hari Kanak-kanak Jepun pada 5 Mei. Ia adalah kue nasi manis yang melekat pada daun buluh.