Resipi sup kelapa makanan mentah yang mudah dibuat dari kelapa muda dan banyak rempah Thailand, termasuk halia (atau Thai galangal jika anda dapat menemuinya), jus kapur, serbuk kari, cilantro dan cabai.
Isikan dengan seberapa banyak atau sedikit sayuran yang anda suka. Mungkin beberapa sayur-sayuran yang dicincang atau jagung bayi. Dan tentu saja, anda boleh membuat sup kelapa mentah Thailand sebagai pedas yang anda suka dengan menumpuk pada lada cili!
Ini adalah resipi makanan vegetarian mentah yang juga vegetarian, vegan dan bebas gluten.
Lihat juga: Cara membuka kelapa muda
Apa yang Anda Perlu
- 1
- kelapa muda
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu kecil. halia segar (cincang, atau galangal)
- 3 sudu besar. jus limau
- 2 sudu kecil. minyak zaitun (
- sejuk ditekan , atau rami atau minyak rami)
- 1 sudu kecil. serbuk kari
- 1 tomato sederhana
- 1/4 sudu teh. garam
- 1/2 sudu teh. lada cili segar (cincang, atau secukup rasa, saya menggunakan lada cayenne)
- 2 sudu besar. cilantro segar (dicincang)
- Pilihan: lada loceng (diced)
- Pilihan: tomato ceri (dicincang)
- Pilihan: cendawan (nipis dihiris)
Cara Membuatnya
Buka kelapa dan mengalirkan air menjadi pengisar. Singkirkan daging, dan tambah kepada pengisar.Masukkan bawang putih, halia atau galangal, jus kapur, minyak, serbuk kari, tomato, garam dan cabai. Campurkan sehingga licin dan berkrim. Laraskan perisa secukup rasa.
Tambah cilantro dan nadi sehingga cilantro dicincang halus.
Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan dan tambah sayuran cincang yang anda suka: lada loceng, tomato dan cendawan yang dihiris nipis berfungsi dengan baik.
Sup kelapa mentah ini berfungsi dengan baik selepas ia mempunyai peluang untuk berehat di dalam peti sejuk untuk beberapa jam untuk membolehkan perisa untuk ditetapkan. Ia akan memerlukan pengadukan yang baik sebelum disajikan, bagaimanapun, kerana minyak dan air kelapa cenderung untuk memisahkan.
Nikmati sup kelapa Thailand makanan mentah anda! Yum!
Tatal ke bawah untuk resipi sup mentah makanan yang lebih mudah dan sihat (dan percuma!) Untuk dicuba.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 880 |
| Jumlah lemak | 72 g |
| Lemak tepu | 60 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 353 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat | 22 g |
| Protein | 13 g |