Mini pizza Mexico adalah pembuka parti yang sempurna dan bersaiz besar. Mereka boleh dibuat lebih awal dari masa dan beku sehingga anda sudah bersedia untuk pesta, yang adalah grande, terutamanya jika anda mempunyai beberapa resipi intensif buruh anda akan bekerja pada hari kejadian. Mereka panas sangat cepat dan penuh rasa. Bonus: jika anda makan 8 hingga 10 daripadanya, ia membuat makanan sedikit sahaja. Hidangkan mereka dengan salad sampingan, beberapa beras Mexico , atau sebagai sebahagian daripada DIY Nacho Bar anda .
Apa yang Anda Perlu
- 12
- tortilla jagung
- Pilihan: minyak canola (untuk menggoreng)
- 8 auns kacang refried
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu sos panas
- 1/2 cawan keju Mexico (dicincang)
- 1/8 cawan taco sauce
- Hiaskan: 1/4 cawan krim masam
- Hiaskan: 2 sudu ketumbar (dicincang)
- Hiasan: 2 sudu besar daun bawang (dicincang)
Cara Membuatnya
- Potong dua pusingan keluar dari setiap tortilla menggunakan pemotong biskut kecil atau mengesan sekeliling tepi gelas kecil dengan pisau paring.
- Panaskan minyak canola di dalam oven Belanda atau periuk berat bawah hingga 375 F menggunakan gula-gula atau termometer penggorengan . Tambah 5 hingga 6 pusingan tortilla ke minyak panas. Goreng selama kira-kira 3 hingga 4 minit, membalikkannya separuh melalui memasak. Mereka sepatutnya menjadi coklat keemasan dan rangup. Keluarkan dengan sudu kecil dan letakkannya di atas pinggan mangkuk kertas yang dibarisi. Ulangi dengan semua tortilla jagung.
- Panaskan ketuhar ke 425 F.
- Selepas tortilla telah dimasak menggabungkan kacang rebus dengan serbuk bawang putih, garam, dan sos panas.
- Letakkan kira-kira 1 hingga 2 sendok teh campuran kacang rebus ke bahagian atas setiap pusingan jagung tortilla. Sebarkannya secara merata, hampir sepenuhnya ke tepi.
- Teratas setiap pizza pizza mini dengan percikan keju yang dicincang. Letakkan pizza Mexico yang telah siap di atas kertas lembaran yang dipajatkan. Bakar dalam ketuhar selama 5 hingga 7 minit atau sehingga keju cair dan pinggirnya sedikit browned.
- Gerimis setiap pizza dengan sos taco. Ia berguna untuk meletakkan sos taco dalam botol muncung kecil.
- Tambah sedikit krim masam ke setiap pizza Mexico dan taburkannya dengan cilantro cincang dan daun bawang. Ketiga garnish adalah pilihan, tetapi mereka membuat pizza kelihatan cantik dan menambah pop rasa.
Nota Dapur:
- Jika anda sedang mencari versi rendah kalori, anda boleh mengubah beberapa ramuan. Daripada menggunakan kacang goreng biasa, cuba gunakan kacang goreng yang bebas lemak. Daripada menggunakan krim masam, gunakan yoghurt Yunani yang bebas lemak dan protein. Daripada keju biasa, cuba menggantikan keju skim bahagian skim.
- Anda juga boleh menukar keju dan mencuba Cotija yang sahih atau hanya Monterey Jack yang mudah.
- Anda juga boleh menyemburkan pusingan tortilla dengan semburan memasak dan membakarnya dan bukannya menggorengnya. Hanya pop mereka dalam ketuhar 375 F selama 8 hingga 10 minit.