Pancake asas ini sesuai untuk pagi hujung minggu atau sarapan pagi, bersama-sama dengan sosej atau daging dan topping kegemaran anda. Resipi adalah kegemaran kegemaran dan benar. Buat satu kelompok berganda dan membekukan mereka untuk sarapan pagi sepanjang minggu!
Hidangkan pancake dengan banyak sirap mentega dan maple, atau gunakan sirap atau buah kegemaran anda sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 3 sudu besar gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 2 telur besar
- 1 1/2 cawan susu (atau lebih, seperti yang diperlukan)
- 2 sudu mentega cair
- Minyak atau pemendekan untuk griddle
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik, gula, dan garam. Pukul atau kacau untuk campuran sepenuhnya.
- Dalam mangkuk lain, pukul bersama telur dan 1 1/2 cawan susu; tambah campuran tepung, kacau sehingga dicampur. Campurkan dalam mentega cair. Sekiranya adunan itu terlalu tebal untuk menyebarkan, tambahkan sedikit lagi susu.
- Menggunakan kira-kira 1/4 cawan adunan untuk setiap pancake, jatuh ke dalam griddle yang panas dan lasak.
- Masak sehingga anda melihat bahawa gelembung di atas permukaan telah pecah dan tepi kelihatan agak kering. Balik ke sisi lain coklat.
Nota: Jika anda membuat beberapa kelompok dan ingin menyampaikannya sekaligus, panaskan oven hingga 200 F sebelum memulakan. Letakkan rak di atas penaik besar dan letakkan di dalam ketuhar. Letakkan penkek yang dimasak di rak dalam satu lapisan (ditemui). Lempeng boleh disimpan sehingga 20 minit di dalam oven panas.
Petua
- Adunan boleh dibuat pada malam sebelumnya. Cuma tutup dan simpan sehingga pagi.
- Sekiranya adunan itu terlalu tebal, tambah sedikit susu (satu sudu pada satu masa) sehingga anda mempunyai konsistensi yang baik.
- Sekiranya anda mempunyai beberapa lempeng sisa, bekalkannya dalam beg beku. Hangat dalam ketuhar gelombang mikro, kuali, atau pembakar roti.
- Untuk pancake yang berbulu, terikan telur dan pukul putih sehingga kaku. Buat adunan dengan kuning telur dan lipat putih telur dipukul ke dalam adunan yang terakhir.
Idea Rasa
- Untuk jazz sehingga rasa sedikit, cuba tambah beberapa sudu zest orange ke adunan.
- Untuk penyajian spiced , tambah 1/2 sudu teh kayu manis , 1/4 sudu teh pala, dan 1/2 sudu teh vanila.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 1,031 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |