Buah ghairah berasal dari kawasan subtropika Amerika Selatan, dan ia merupakan sebahagian daripada tradisi kuliner tempatan di seluruh benua. Menggunakannya membawa rasa rumah Amerika Selatan dan meminjamkan keaslian ke mana-mana menu kepakaran Amerika Selatan.
Perisa salad buah manis tapi tart ini melengkapkan pelbagai comel sayur-sayuran, dan ia cepat membuat dalam pengisar. Cubalah dengan salad bayam strawberi atau dengan salad pir dan biru keju.
Apa yang Anda Perlu
- 2 buah semangat (atau 1/4 cawan penuh semangat buah)
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 sudu besar jus limau
- 1 cawan sudu
- 2 sudu madu
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
Potong buah semangat pada separuh. Bubur pulpa dan benih ke dalam periuk kecil.
- Pulpa buah panas di atas api sederhana sederhana, kacau kerap. Panaskan pulpa hampir hingga mendidih, kemudian keluarkannya dari panas.
- Strain pulpa melalui penapis halus atau colander.
- Buang biji dan biarkan jus sejuk.
- Masukkan jus buah semangat, minyak zaitun, jus limau, cuka, madu dan garam dalam pengisar atau pemproses makanan dan campurkan sehingga campuran licin.
- Simpan salun salad di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Kacau atau goncang sebelum digunakan.
Memberi Cadangan
Hidangkan salad yang dicakar dengan keju biru atau salad bayam strawberi dengan berpakaian ghairah dengan makanan asli Amerika Selatan yang sah untuk perjalanan ke benua itu dari dapur anda sendiri.
Untuk hidangan ringan, khidmat empanadas yang disumbat dengan keju dan ham, ayam, daging lembu, jagung atau keju biru. Pilihan hidangan kecil lain termasuk sandwic Argentinian chorizo atau sosej lain yang ditutup dengan sos chimichurri atau humita, yang merupakan hidangan yang terdiri daripada jagung segar, susu, bawang dan rempah yang popular di Peru, Chile dan Bolivia.
Untuk makan malam, hidangan primo di Argentina berpusat di sekitar daging lembu. Sama ada anda suka tulang rusuk, filet mignon atau sirloin, stik adalah daging untuk dipilih. Rusuk pendek juga merupakan pilihan dengan bona fides Argentina. Jangan lupa sos chimichurri dengan mana-mana potongan daging lembu yang anda pilih. Sama ada bertuah dengan salad yang berpakaian dalam gaun buah-buahan semangat. Tambah kentang Patagonian, sejenis pan goreng pada kentang goreng; kentang panggang dengan basil; kentang panggang dengan cuka dan garam kasar; atau kentang goreng. Anda mendapat gambar: Daging sapi (lebih baik steak) dan kentang adalah ruji Argentina. Pilih apa yang anda sukai paling baik, tetapi tinggal dengan pelan asas itu, bersama dengan salad, untuk rasa Amerika Selatan.
Untuk pencuci mulut, kek cawan leches dengan dulce de leche, chocotorta dengan dulce de leche, coklat mousse dengan pisco, puding beras dengan kismis, queso y dulce atau flan.