Kek slice oren adalah kek kegemaran lama, dan anda boleh mengandalkannya untuk menjadi penggemar keramaian yang pasti. Kek oren yang popular ini dibuat dengan jus oren dan gula-gula kepingan oren. Untuk hasil yang terbaik, bakar kek sehari sebelum anda merancang untuk berkhidmat.
Tarikh dan cincang gula-gula oren menjadikannya sangat lembap dan lazat. Bonus lain adalah hakikat bahawa tidak perlu membuat frosting. Campuran gula jus dan gula gula dicurahkan ke atas kek panas, memberikan semua rasa dan kelembapan yang anda inginkan.
Kek itu telah menghasilkan banyak ulasan positif, dengan beberapa orang membandingkannya dengan versi ibu atau nenek mereka. Satu pembaca mencadangkan membakarnya dalam periuk kecil untuk pemberian hadiah . Ia adalah kek yang sangat baik untuk membakar cuti, dan ia adalah lebih murah untuk membuat daripada buah cuti percutian di mana-mana; ramai orang mengatakan ia rasa lebih baik!
Versi ini dibuat dengan pecan cincang, tetapi walnut boleh digantikan dengan hasil yang sangat baik. Sekiranya anda membuat kek untuk parti percutian musim sejuk atau berkumpul, pertimbangkan untuk menambah beberapa ceri padi merah dan hijau yang dibelah dua untuk memberikannya warna perayaan.
Ambil kek gula-gula manis jus oren ini ke pesta atau panggangnya untuk rakan-rakan dan keluarga. Ia kaya, kek manis, jadi potong kepingan kecil!
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- 2 gelas gula pasir
- 4 telur besar
- 1 sudu baking soda
- 1/2 cawan buttermilk (digegarkan)
- 3 1/2 cawan
- tepung serbaguna (15 3/4 auns)
- 1 kali cincang dicincang
- 1 paun cincang jus jeruk cincang
- 2 cawan pecans pecan
- 1 1/4 cawan kelapa (1 boleh, 3 1/2 auns)
- 1 cawan jus oren segar
- 2 gelas gula pasir
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 250 F.
- Gulung dan tepung pan kue 10 inci.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega dan gula bersama-sama sehingga cahaya dan gebu.
- Tambah telur, satu demi satu; pukulan dengan baik selepas setiap penambahan.
- Larutkan soda penaik dalam serbuk buttermilk dan masukkannya ke campuran pertama.
- Letakkan tepung di mangkuk besar dan tambahkan tarikh, gula-gula kepingan oren dan kacang. Kacau untuk melapisi semua keping teliti.
- Masukkan campuran tepung dan kelapa ke campuran krim. Pada ketika ini, adunan akan sangat sengit. Mungkin lebih mudah dicampurkan dengan tangan atau sudu kokoh.
- Sudu adunan ke dalam periuk kek yang disediakan dan sebarkan secara merata.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 2 1/2 jam.
- Sebelum cawan keluar dari ketuhar, buatkan bahagian atas. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan jus oren dan gula gula. Kacau sehingga halus dan dicampur dengan baik. Secara beransur-ansur tuangkan campuran jus ke atas kek panas sebaik sahaja ia keluar dari ketuhar. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk kek di beberapa tempat, jika dikehendaki. Biarkan kek kepingan oren berdiri di dalam kuali dalam semalam.
- Berhati-hati membalikkan kek ke atas pinggan kek; keping dan berkhidmat.
Petua
- Menulis mentega dan gula bersama-sama menambah udara ke adunan. Kaedah ini membantu menghasilkan kue ringan dengan tekstur yang lebih halus. Untuk hasil terbaik, pukul campuran selama kira-kira 3 minit, atau sehingga cahaya berwarna dan lembut.
- Sekiranya anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh menggantikan susu masam. Untuk ukuran 1-cup, tambah 1 1/2 sendok teh cuka atau jus lemon. Tuangkan susu ke cawan ke bar 1/2-cawan dan biarkan selama 5 minit. Kacau untuk campuran dan kemudian gunakannya dalam resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 516 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 12 g |