Kue-kue goreng ini dibuat dengan sos keju yang ringkas dan topping breadcrumb-hidangan sampingan yang sempurna untuk pesta makan malam atau makan malam pada malam musim sejuk. Kentang dimasak secara ringkas sebelum dibakar-jika anda memotong kentang menjadi kepingan atau dadu kecil, anda akan mempercepat proses memasak.
Resipi ini dibumbui dengan bawang merah dan mustard kering, yang melengkapkan keju Cheddar dengan baik. Topping breadcrumb mencipta kerak emas yang cantik, menambah warna dan tekstur yang bagus untuk hidangan tersebut.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan dicincang atau disaring kentang
- 3 sudu mentega
- 1 sudu kecil bawang cincang
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 1 1/2 cawan susu
- 8 auns (2 cawan) dicincang keju Cheddar, ringan atau tajam, dibahagikan
- 1/4 cawan roti lapis yang lembut
- 1 sudu besar cair mentega
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F dan mentega ringan 2 1/2 pasang hidangan baking.
- Letakkan kentang dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan masak sehingga mendidih. Tutup, kurangkan api ke bawah, dan masak selama kira-kira 5 minit, atau sehingga hanya lembut. Tiriskan dengan baik.
- Cair 3 sudu mentega dalam periuk. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut. Keluarkan dari haba.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung, garam, lada, dan sawi kering. Masukkan campuran ini ke dalam mentega dan bawang, kacau hingga rata. Letakkannya kembali ke atas api yang rendah dan masak, kacau, selama 2 minit.
- Secara perlahan-lahan tambah susu, kacau sentiasa. Masak ke atas api yang rendah, kacau sehingga menebal.
- Masukkan 1 1/2 cawan keju yang dicincang. Teruskan masak perlahan-lahan, kacau sentiasa, sehingga keju cair. Keluarkan dari haba.
- Letakkan kentang dalam hidangan pembakar yang disediakan. Tuang sos keju ke atas kentang.
- Campurkan serbuk roti dengan 1 sudu mentega cair. Taburkan serbuk roti di atas kentang dan kemudian bahagian atas dengan baki 1/2 cawan yang tersisa.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit, atau sehingga ditenun ringan.
Resipi Kentang Creamy Lain
Tiada yang lebih memuaskan daripada hidangan kentang yang krim pada malam yang sejuk, sempurna dengan daging atau ayam dan sayuran panggang. Sekiranya anda sedang mencari hidangan sampingan kentang yang selesa, cubalah kentang Cheddar dan kentang bawang goreng , kentang berkrim berkrim dengan ham , atau kentang kerang dengan bacon . Jika kaserol adalah apa yang anda fikirkan, kaserol kentang dengan sosej andouille atau kaserol kentang bercuti khas tambahan adalah pilihan yang memuaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 597 |
| Jumlah lemak | 39 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrium | 840 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 25 g |