Quiche keju dan sosis ini mengandungi telur, sosej masak, dan dua jenis keju. Bukan sahaja telur yang digunakan dalam campuran mengisi, terdapat telur rebus yang dilapisi dalam quiche. Anda mendapat protein dua kali ganda dari telur bersama-sama dengan sosej dan keju untuk rasa dan tekstur.
Jangan ragu untuk menggunakan keju yang berbeza jika anda mahu. Monterey Jack keju atau Gruyere adalah pilihan yang baik, atau gunakan campuran cheddar jack. Sayur-sayuran boleh ditambah kepada quiche juga. Tumis bawang merah atau bawang merah, cendawan cincang, atau potong lada dadu.
Gunakan sosis babi pedas atau ringan atau sosej Itali dalam quiche ini, atau buat dengan sosis ayam belanda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pai shell siap (9 inci)
- 8 auns sosej daging babi
- 4 telur rebus
- 4 auns cincang keju Swiss
- 4 auns cheddar dicincang
- 3 telur besar
- 1 1/4 cawan
- susu atau separuh setengah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Lengkapkan shell pai dengan sekeping foil dan isi sekurang-kurangnya 3/4 penuh dengan berat pai atau kacang kering. Bakar cawan pie dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit. Keluarkannya ke rak dan sejuk.
- Dalam kuali di atas api sederhana, coklat sosis , berpecah dan beralih sehingga daging tidak lagi merah jambu. Tiriskan dengan baik.
- Susunkan telur yang dihiris keras di bahagian bawah kerak yang disejukkan; Teratas dengan sosej perut yang disalirkan dan keju yang dicincang.
- Dalam mangkuk, pukul 3 telur, susu, garam, dan lada. Tuangkan campuran telur ke atas campuran sosej dan keju.
- Bakar quiche dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit, atau sehingga pisau dimasukkan ke tengah keluar bersih. Keluarkan ke rak dan biarkan selama 8 hingga 10 minit sebelum menghiris dan berkhidmat.
Petua
Masak telur rebus pada awal hari atau sehari sebelum penyediaan mudah.