Apa yang Anda Perlu
- 2 paun kentang putih kecil, digosok dan dikupas, jika dikehendaki, potong ketulan 1/2 inci
- 8 hingga 12 auns andouille sosej, dihiris
- 1 sudu mentega
- 1 medium bawang, dicincang
- 1 banci lada sederhana, merah atau hijau, dicincang
- 4 sudu mentega
- 1/3 cawan tepung
- 2 1/4 cawan susu
- 6 auns ceded Cheddar atau Cheddar Jack campuran keju, dibahagikan
- 1/2 sudu makan campuran rempah Cajun
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 °. Tuangkan hidangan baking 2-quart.
- Masukkan potongan kentang dalam periuk sederhana dan tutup dengan air. Bawa mendidih; tutup, panaskan hingga sederhana rendah, dan teruskan masak selama kira-kira 12 hingga 15 minit, atau sehingga kentang lembut. Tiriskan dan ketepikan.
- Melelehkan 1 sendok makan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana sederhana. Tambah sosis, bawang, dan lada; masak, kacau sehingga bawang lembut. Pindahkan sayuran ke dalam pinggan dan sisihkan.
- Dalam periuk yang sama dengan api sederhana sederhana, mencairkan 4 sudu mentega. Masukkan tepung dan masak, kacau, sehingga halus dan berbuih. Kacau susu dan masak sehingga menebal. Tambah kira-kira 1 cawan keju, bersama dengan campuran rempah, garam, dan lada. Masak sehingga keju cair dan campurannya licin.
- Campurkan sos dengan kentang dan campuran sosej. Kacau perlahan-lahan untuk campuran. Pindahkan ke hidangan penaik dan taburkan bungkus keju 1/2 ke atas.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga panas dan berbuih.
Hidangan 6 hingga 8.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 415 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrium | 560 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 15 g |