Ikan Sepanyol dengan sos bawang adalah kegemaran keluarga, ikan goreng ringan dengan sawan bawang halus. Hidangan ini boleh dibuat dengan mana-mana pepejal, ikan putih yang tidak mempunyai rasa yang kuat. Cuba cod segar, kakap merah atau tilapia, yang boleh anda beli di pasar raya tempatan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 lbs. fillet kakap merah (atau ikan putih yang lain)
- 2 bawang kuning sederhana (dicincang menjadi 1/4 inci ketulan)
- 1/4 cawan tepung untuk bungkus ikan
- 1/3 cawan
- cuka wain merah
- 1 daun bay seluruh
- 1/2 cawan
- minyak zaitun
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Bilas ikan dan pat kering dengan tuala kertas.
- Tutup piring makan besar dengan tepung kira-kira ½ inci dalam.
- Panas kira-kira 4 Tbsp. minyak di atas api yang sederhana tinggi dalam kuali yang besar, terbuka atau kuali dengan bahagian bawah yang berat.
- Potong ikan ke dalam 3 inci x 3 inci.
- Tutup ikan di tepung di kedua-dua belah pihak.
- Letakkan dalam kuali dan masak sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah. Apabila ikan selesai menggoreng, buang dan letakkan di atas pinggan besar atau pinggan, di atas tuala kertas untuk menyerap sebarang minyak tambahan.
- Masukkan minyak yang lain ke dalam kuali dan tumis bawang sehingga tembus. Tambah daun cuka dan bay dan kacau selama 2 minit lagi.
- Tanggalkan tuala kertas dari ikan dan aturkan ikan pada pinggan hidangan.
- Tutup dengan sos dan sajikan Pescado con Salsa de Cebolla panas dengan nasi putih dan / atau roti.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 676 mg |
| Karbohidrat | 195 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |