Ini adalah perapian klasik, penuh dengan rasa dan mengandungi bir yang sangat baik! Anda tidak perlu menggunakan Guinness, tetapi pastikan anda menggunakan gaharu yang baik untuk resipi ini. Pengapuran ini berfungsi dengan baik untuk kebanyakan daging dan sayur-sayuran.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns
- Guinness Stout Beer (pada suhu bilik)
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu kecil kicap
- 1 sudu bawang Vidalia (cincang)
- 1 sudu teh (anda boleh menggunakan tip putih bawang putih)
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 1/2 sudu teh
- tarragon (segar)
- 1/2 sudu teh pasli (segar)
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 garam sudu teh
Cara Membuatnya
1. Pisau bawang putih, bawang merah dan bawang merah dan letakkan dalam mangkuk kecil. Masukkan pasli segar dan tarragon yang dicincang, saus Worcestershire, mustard Dijon , bir Guinness, kicap dan perasa kemudian kacau dengan baik untuk digabungkan. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit supaya perisa boleh digabungkan bersama.
2. Marinate daging lembu, anak domba, dan daging babi selama 4-24 jam. Ayam dan ayam selama 2-8 jam, dan sayur-sayuran dan pengganti daging selama 1 jam.
3. Setelah selesai mengamalkan, letakkan perapian yang tidak digunakan dalam periuk kecil dan biarkan selama satu atau dua minit sehingga sedikit menebal. Tambah lebih banyak bir pada perapan di peringkat ini jika dikehendaki. Ini boleh dihidangkan sebagai sos atau disejukkan sepenuhnya dan disimpan dalam bekas ketat udara di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa depan. Campuran akan kekal baik selama 5 hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,027 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 13 g |