Poppers jalapeño yang lazat ini membuat pembuka hebat untuk perhimpunan parti atau permainan hari . Lada Jalapaño disumbat dengan cheddar dan campuran keju krim dan kemudian mereka diserang dan digoreng dengan sempurna.
Saya menggunakan lada kuning kecil untuk poppers yang ditunjukkan dalam gambar kerana itu yang saya ada, tetapi merah atau hijau, atau lada kecil yang lebih lembut boleh digantikan. Jika anda menggunakan lada jalapeño untuk resipi, pastikan ia agak besar dan berisi.
Kerana panas lada, berhati-hati ketika bekerja dengan mereka. Saya cadangkan sarung tangan. Sekiranya anda tidak mempunyai sarung tangan, letakkan beg plastik di atas tangan anda semasa anda bekerja. Capsaicin dalam lada memberi mereka rasa pedas yang panas, tetapi ia juga boleh menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan jika lada datang bersentuhan dengan kulit.
Jika anda berlaku untuk mendapatkan beberapa minyak lada panas di tangan anda, jangan sentuh mata atau muka anda. Untuk mengurangkan pembakaran, cuba basuh tangan anda dengan sabun pinggan mangkuk (sebaiknya Fajar, kerana ia larut minyak dengan baik). Rawatan lain yang mungkin termasuk minyak sayuran, penyelesaian pemutih yang lemah, susu atau yogurt, dan pasta soda penaik. Pencegahan (sarung tangan) adalah ubat terbaik!
Apa yang Anda Perlu
- 15 lada jalapeño (berisi)
- 8 auns
- keju krim (suhu bilik)
- 1/2 cawan keju Cheddar (dicincang)
- 1 cawan susu
- 1 cawan
- tepung (semua-tujuan)
- 1 garam garam
- 1 cawan
- serbuk roti (biasa, kering)
Cara Membuatnya
- Lada jalapeño keping separuh panjang; keluarkan benih. Campurkan keju krim dan Cheddar, mencampurkan sehingga dicampur dengan baik. Isi bahagian lada jalapeño dengan campuran keju krim dan bahagian separuh kembali bersama.
- Masukkan susu dalam mangkuk cetek.
- Campurkan garam dan tepung dalam mangkuk cetek.
- Letakkan serbuk roti dalam mangkuk cetek.
- Dip lada dalam susu, kemudian di tepung, salutan dengan teliti. Tetapkannya di atas selembar kertas atau kertas wax menjadi kering selama kira-kira 15 minit.
- Rebus lada dalam susu lagi, kemudian di dalam serbuk roti. Biarkan mereka kering lagi selama 10 hingga 15 minit. Sekiranya perlu, mencelup lagi dengan ringan dalam susu dan sekali lagi dalam serbuk roti dan biarkan kering sekali lagi.
- Sementara itu, minyak haba dalam penggoreng jauh hingga 370 F.
- Gorengkan lada jalapeño yang dilapisi roti dalam batch selama kira-kira 3 minit, atau sehingga mereka berwarna perang keemasan.
- Pindahkan poppers jalapeño ke tuala kertas ke longkang.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 522 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 12 g |