Secara serius, memasak tidak boleh menjadi lebih mudah daripada resipi tembikai yang sangat cepat dan lezat. Ya, anda boleh memanggang buah yang enak dan menyegarkan ini.
Semangka tembikai mempunyai kualiti berasap dan kemanisan yang intensif, semuanya pada masa yang sama. Pelepasan musim perayaan yang sempurna, hasilnya sangat indah. Resipi tembikai panggang ini mudah dipersiapkan dan meminjamkan rasa yang sedikit eksotik ke pelbagai hidangan yang berbeza.
Nikmati ia seperti, terus dari panggangan, panas, berasap, dan menyegarkan. Atau masukkan ke dalam salad buah tradisional dan gerimis dengan sos lemon madu manis untuk pencuci mulut.
Secara bergantian, anda dapat menikmati semangka panggang sebagai sebahagian dari hidangan yang gurih . Campurkannya dengan keju, vinaigrettes, dan salad yang berlainan untuk sentuhan yang elegan pada ruji musim panas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 medium
- tembikai tanpa biji
- Garam laut secukup rasa
- 1 cawan
- minyak zaitun
Cara Membuatnya
- Basuh kulit tembikai, potong tembikar memanjang, kemudian potong ke dalam 1 1/4 inci tebal baji. Potong dan buang kulit.
- Garam semangka yang disediakan dan biarkan ia berehat di rak dawai dengan tuala kertas diletakkan di bawahnya selama kira-kira 20 minit. Selepas masa ini, bilas garam pada semua permukaan kepingan melon yang memastikan anda telah menghilangkannya, anda tidak mahu merasai garam, dan meneguknya kering dengan tuala kertas yang bersih.
- Sikat semangka tembikai dengan minyak zaitun. Letakkannya di atas panggang yang dipanaskan pada suhu tinggi dan masak selama 3 minit pada setiap sisi, sehingga tanda grill muncul. Jangan letakkan di atas panggangan yang terlalu panas atau semangka hanya akan mengeringkan daripada pemanasan dan mengambil rasa asap (sebab untuk menyediakan hidangan ini).
- Sajikan tembikai panggang dengan serta-merta ke tetamu anda atau gunakan di beberapa cadangan di bawah. Apa sahaja yang anda pilih, anda akan membuat hidangan ini berulang kali.
Memberi Cadangan
Belajar untuk membakar semangka bermaksud pilihan tidak berkesudahan.
- Letakkan semangka bakar dan keju kambing di atas katil campuran sayur-sayuran dan gerimis salad dengan vinaigrette berasaskan berry.
- Cincang tembikai panggang ke dalam kiub yang lebih kecil dan buang mereka dengan zaitun hitam, keju feta , dan vinaigrette.
- Hidangkan semangka bakar dengan beberapa keping nipis jalapeno lada, muncrat jus kapur segar, dan garam laut kecil.
- Tambah kepingan tembikai panggang ke dalam salad buah tropika untuk rasa yang sedikit berbeza.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |