Tembikai semangka tidak semestinya tidak berbuah
Salah satu cara yang paling lazat untuk menjaga sejuk pada musim panas adalah mengunyah semangka ais sejuk. Tidak ada berkelah musim panas lengkap tanpa buah tembikai, tetapi ada lebih banyak buah ini daripada pusat merah manisnya.
Lebih daripada 50 jenis buah semangka yang ditanam di seluruh dunia memberikan pengguna banyak pilihan, dengan pelbagai saiz, bentuk, dan warna dari mana untuk dipilih. Kami paling akrab dengan daging merah jambu yang berwarna merah jambu yang dipenuhi dengan biji hitam, tetapi terdapat juga jenis putih, merah jambu, kuning dan jingga, kedua-duanya dengan biji dan tanpa.
Tembikai boleh dibahagikan kepada empat kategori: icebox, berkelah, tidak berbiji, dan kuning oren berwarna. Setiap varieti juga mempunyai beberapa jenis, dan mereka berbeza mengikut saiz, warna daging, dan kemanisan daging.
Icebox Watermelons
Semangka tembikai ini dipanggil kerana saiz tembikai-dari 5 hingga 15 paun - yang membolehkan mereka lebih mudah di dalam peti sejuk. Mereka dibiakkan untuk memberi makan kepada satu orang atau keluarga kecil dan memasukkan jenis Gula Bayi dan Bayi Tiger. Bayi Gula mempunyai kulit hijau gelap dan daging merah manis; Bayi Tiger berubah warna emas sebaik sahaja ia matang.
Berkelah Tembikai
Picnics lebih besar daripada pelbagai jenis peti ais, dengan purata berat antara 15 hingga 50 paun. Namun, mereka boleh tumbuh jauh lebih besar-pada tahun 1991, Bill Rogerson dari North Carolina memenangi tempat di Guinness Book of World Records untuk tembikai 279-pound raksasa! Semangka ini dinamakan untuk fakta bahawa terdapat cukup untuk memberi makan kepada kumpulan besar seperti ketika anda berkelah atau barbeku belakang rumah.
Ini adalah tembikai yang kebanyakannya kita kenal dengan kulit berbentuk bujur atau bulat, hijau terang, dan daging merah yang mendalam. Varieti semangka berkelah adalah Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet, dan Jubilee.
Tembikai Tanpa Buah
Varieti tanpa biji tidak benar-benar tidak berbiji, tetapi sebenarnya mengandungi benih yang tidak matang, putih, yang tidak matang yang boleh dimakan dalam jumlah yang lebih kecil daripada tembikai tradisional.
Mereka dibangunkan pada tahun 1990-an dengan idea bahawa sesetengah orang tidak suka meludahkan biji semangka. Tembikai tanpa biji umumnya menimbang antara 10 hingga 20 paun dan mempunyai rasa manis yang sama dengan varieti pilihan. Nama-nama yang anda dapati semasa membeli-belah untuk semangka tanpa biji adalah Crimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Millionaire, Nova, Queen of Hearts, dan Trio.
Tembikai Kuning-Jingga
Di dalam bulat atau jenis bujur, daging akan berkisar dari kuning ke oren dengan warna. Mereka boleh menjadi tidak berbiji atau dengan biji dan boleh menimbang di mana-mana 10 hingga 30 paun. Varieti tanpa biji adalah Chiffon dan Honeyheart, dan nama-nama pilihan untuk mencari adalah Desert King, Tendergold, Yellow Baby, dan Doll Kuning.
Menikmati Tembikai
Tidak kira apa jenis yang anda pilih, anda tidak perlu hanya memotong semangka menjadi segitiga dan makan dengan tangan. Ada cara lain untuk menikmati buah yang menyegarkan ini! Potong ke dalam kubus dan dibuang ke dalam salad dengan keju Feta (manis dan masin sungguh melengkapi antara satu sama lain) adalah perubahan yang baik dari mangkuk standard sayur-sayuran. Atau potong semangka itu ke dalam segitiga tradisional tetapi lakukan yang tidak dijangka-tempatnya di panggangan! Gula dalam buah caramelizes indah dan grill memberikan rasa smokey halus.
Taburkan dengan rempah sedikit dan berkhidmat untuk pencuci mulut yang mengejutkan.