Ini adalah sos kranberi segar yang dimasak dengan periuk perlahan. Dengan hanya empat bahan dan sebilangan kecil air, sos cranberry - atau relish - hanya mengambil beberapa minit untuk disediakan, dan buatan sendiri hampir selalu lebih baik daripada tin. Dalam kes ini, ia pasti lebih baik.
Hidangkan campuran krim oren kranberi dengan makan malam Thanksgiving atau Krismas dan pastikan anda menyimpan beberapa makanan untuk sisa makanan.
Jika anda mempunyai beberapa bungkusan cranberry yang tersisa daripada cuti, ini adalah cara yang baik untuk memelihara mereka. Jadikan cranberry segar dan beku dalam bekas kecil. Ia hebat dengan makan malam ayam atau daging babi.
Apa yang Anda Perlu
- 2 oren besar
- 1 beg (12 auns) cranberry, dibilas dan dipilih
- 1 cawan gula
- cincang kayu manis
- 3 sudu air
Cara Membuatnya
- Sarang jeruk menggunakan ubi kelikir mikro atau kotak parut.
- Potong baki kulit dan baki luar dan buang.
- Potong bahagian oren yang dikupas ke dalam ketulan kecil dan tambahkan kepada periuk perlahan bersama dengan cranberry, gula, kayu manis, dan semangat oren.
- Masukkan 3 sudu air.
- Tutup dan masak pada TINGGI selama 2 jam.
- Hidangkan makanan dengan Thanksgiving atau makan malam Krismas. Rasa juga baik dengan ayam, ayam belanda, daging babi, atau ham. Dan jangan lupa sisa-sisa makanan! Hidangkan dengan croquettes kalkun atau sandwic, atau bersama dengan kalkun ayam dan kuah.
- Sisa sos cranberry boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 1/2 cawan pecans cincang kasar untuk menikmati beberapa tekstur tambahan dan rasa.
- Tambah currants atau kismis kepada campuran, atau aprikot kering dicincang halus.
- Mengurangkan halia pudina membuat tambahan yang bagus kepada semulajadi cranberry.
- Guna dua atau tiga kali ganda dan bekalkannya dalam bekas kedap udara dalam bahagian 1-cup. Membekukan sehingga 1 tahun.
- Untuk mencairkan sos kranberi atau masak, bawanya keluar dari peti sejuk dan disejukkan semalaman atau letakkan bekas di dalam mangkuk air sejuk. Saya meletakkan cawan berat atau mangkuk lain di atasnya untuk memastikan bekas itu tenggelam.
- Masukkan sos cranberry yang sisa kepada sos barbeku.
- Panaskan sedikit dan gerimisnya di atas ais krim, pudar kek, atau puding roti biasa.
- Sebarkan pada anda biskut, lempeng, atau wafel.
- Tambah sedikit ke mentega atau keju krim yang lembut untuk penyebaran lazat untuk roti cepat atau mufin.
- Masukkan sos cranberry ke yogurt biasa atau vanila untuk rasa dan warna tambahan.
- Menambahkan sos cranberry ke krim pembekuan atau krim asas akan menjadikannya merah jambu dan menambah rasa buah.
- Rasa tart cranberry berjalan lancar dengan epal. Tambahnya kepada applesauce, tukang apel, atau pai epal yang mengisi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 21 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |