Penyebaran keju pimiento gaya Selatan yang lengkap digabungkan dengan makaroni dan dibakar untuk kesempurnaan dengan topping bawang goreng Perancis yang renyah. Saya menambah beberapa serbuk bawang ke campuran keju, tetapi satu sendok teh atau dua bawang parut segar boleh ditambah.
Tambah serbuk bawang putih ke piring atau gosok cengkeh bawang putih yang berpecah ke bahagian bawah dan pinggan mangkuk sebelum memerah.
Gunakan makaroni secara tetap atau gluten dalam kaserol mudah ini.
Apa yang Anda Perlu
- Makaroni siku 1 pon
- 1 sudu besar. garam (dan lebih secukupnya)
- 1/4 cawan mayonis
- 4 ons krim keju
- 3 cawan dicincang keju cheddar tajam
- 1 jar (4 auns) diced pimientos * (disalirkan)
- 1 sudu tepung bawang (atau 2 sudu bawang)
- Lada hitam segar secukup rasa
- 1 cawan bawang goreng Perancis (runtuh)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega 2 1/2 hingga 3-liter hidangan penaik.
Bawa periuk besar kira-kira 4 liter air ke dalam mendidih pada suhu tinggi. Tambah kira-kira 1 sudu garam ke dalam air. Tambahkan makaroni, mengurangkan haba ke medium, dan terus mendidih sehingga al dente ** mengikuti arahan pakej. Tuangkan makaroni dengan baik.
Dalam mangkuk menggabungkan mayonis, keju krim, keju cincang, pimientos, dan bawang parut.
Campurkan bahan bersama-sama sehingga dicampur dengan sempurna. Rasa dan tambah garam dan lada hitam segar, seperti yang diperlukan. Masukkan makaroni yang panas dan kacau sehingga dicampur dengan baik.
Sediakan campuran keju makaroni dan pimiento ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
Taburkan bawang goreng Perancis ke atas kaserol.
Bakar selama kira-kira 20 hingga 25 minit, atau sehingga campuran makaroni dan keju adalah panas dan menggelegak di sekitar tepi dan toppingnya adalah ringan dan berkilauan.
Hidangkan dengan salad hijau yang dicampur dengan sederhana atau tomato segar yang dicincang, atau sediakan bersama dengan hidangan percutian atau makan malam Ahad.
* Pimientos dipetik datang dalam balang kecil, dan mereka terletak di bahagian sayuran di kebanyakan pasar raya. Sekiranya anda tidak dapat mencari pimientos atau perlu menggantikan, gunakan lada paprika merah panggang. Untuk memanggang lada merah lada atau lada pimiento merah segar, letakkannya di atas kertas pembakar berlapis foil. Bakar mereka dalam ketuhar 500 F yang dipanaskan selama kira-kira 30 minit, beralih dengan kerap sehingga semua pihak dibakar. Tanggalkan kuali ke rak dan tutup dengan kerajang. Biarkan selama kira-kira 30 minit. Sudu lada, buang batang, kulit dan benih. Potong lada atau potong yang dikupas ke dalam jalur. Lekatkan lada merah dalam minyak sehingga 2 minggu.
** Al Dente: Dari bahasa Itali, ia bermaksud secara literal, "kepada gigi." Dalam kes pasta, ia bermaksud memasak sehingga ia masih agak teguh, atau tegas pada gigitannya.
Anda mungkin juga berminat