Apabila slider meletup ke menu restoran, mereka secara amnya hamburger dalam gaya biasa, hanya lebih kecil - pilihan selamat datang sejak restoran burger telah menjadi begitu besar anda biasanya memerlukan kotak pada akhir makan. Slider ini, biasanya berkhidmat dalam dua atau tiga, membolehkan anda mengawal bahagian sementara masih mendapat burger itu.
Selepas slider burger melanda A-list, restoran dan pengunjung memperluaskan pilihan mereka, dengan daging lembu atau babi yang barbeku, ayam panggang, ayam barbeku, salad ayam, salad tuna, ham dan keju ... hanya kira-kira apa-apa yang boleh menjadi saiz biasa sandwic.
Slider mudah dibuat di rumah: Apa yang anda perlukan adalah bahan sandwic biasa dan roti bersaiz kecil. Gulung makan malam, gulung dolar atau roti mini-hamburger semua melakukan silap mata.
Slider domba adalah pilihan yang dimasak, dibuat lebih dengan sos yogurt. Resipi slider kambing ini disesuaikan daripada "Cookbook Bola Sepak Malam Malam" dan akan membuat snek asli untuk pesta pigskin anda yang seterusnya. Slider domba dengan saus mentimun berkrim-yogurt mengambil idea untuk tahap offbeat. Jika anda melayani slider kambing di sebuah pesta, buat beberapa slider hamburger biasa untuk orang-orang di kalangan orang ramai yang bukan pencinta kambing, hanya untuk memastikan semua orang gembira.
Apa yang Anda Perlu
- Sos Tzatziki:
- 1/2 cawan yogurt gaya biasa polos
- 1 1/2 sudu bawang putih (cincang)
- 3 sudu timun (parut)
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 sudu teh
- jus lemon (segar)
- 1 sudu besar pasli (segar dan cincang)
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Garam secukup rasa
- Burger domba:
- Tanah pon 1 pon
- kambing
- 5 auns lemak babi tanah (atau babi tanah biasa)
- 2 sudu bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu minyak zaitun
- 8 hingga 10 gulung kecil (roti sandwic mini atau gulungan makan malam kecil berfungsi hebat)
Cara Membuatnya
Buat Sos
- Dalam mangkuk kecil, menggabungkan yoghurt gaya Yunani, 1 1/2 sudu bawang putih dicincang, timun, 1 sudu minyak zaitun, jus lemon, pasli, lada dan garam. Dinginkan sehingga diperlukan.
Buat Burger Domba
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kambing, lemak babi, 2 sudu bawang putih yang dicincang, 2 sudu teh dan 2 sudu teh lada retak.
- Bentuk campuran menjadi 8 hingga 10 patties kecil, kecil.
- Panaskan pan gril besi-panggang di atas api dan sikat tinggi dengan minyak zaitun. Tambahkan burger kambing dan masak selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi untuk medium.
- Ringankan roti gulung di atas griddle, kemudian sandwic burger domba di setiap dan tersebar dengan sos tzatziki. Berikan segera.
Pengiring
Sekiranya anda melayani slider kambing di pesta bola sepak, selebihnya prasmanan tipikal yang biasa anda buat untuk pihak yang baik. Sekiranya anda menghidangkan slider sebagai makanan, salah satu daripada suspek yang biasa melancarkan menu: salad pasta, salad kentang, kerepek atau kentang goreng. Jika anda mencari pilihan yang sihat, pergi untuk salad hijau seperti salad Yunani, yang termasuk timun, anggukan bagus kepada sos tzatziki pada slider.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 543 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 18 g |