Pheasant panggang ini mempunyai kualiti satay. Sayuran soya dan kacang adalah tambahan yang luar biasa untuk hidangan ini. Hidangkan kebab sayur nasi atau panggang .
Apa yang Anda Perlu
- 1 pheasant keseluruhan
- 1/2 cawan (120 mL) madu
- 1/4 cawan (60 mL) mentega kacang, gaya berkrim
- 1/4 cawan (60 mL) kicap
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar (30 ml) cuka sari
- 1 sudu teh (5 mL) minyak zaitun
- Stok ayam 1/4 cawan (60 mL)
Cara Membuatnya
1. Dalam kuali sos sederhana, masak semua bahan kecuali pheasant, selama 5 hingga 8 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit.
2. Berus separuh daripada pengasam ke pheasant yang menempah separuh lagi untuk basi. Tutup dan biarkan selama 1 hingga 2 jam di dalam peti sejuk.
3. Panaskan panggang untuk haba yang tinggi. Letakkan burung pada tepung grill yang sihat. Tutup dan masak selama 50 hingga 60 minit, atau apabila suhu dalaman mencapai 165 darjah F.
Burung buas dengan perapian terpelihara selepas 15 minit memasak dan sekali lagi pada 30 minit. Keluarkan pheasant dari grill, slice, dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 712 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 13 g |