Anda sepatutnya dapat mencari sebahagian besar ramuan untuk perisa teriyaki Jepun ini di kedai runcit tempatan atau pasar Asia. Ia berfungsi pada semua jenis daging dan boleh direbus untuk menghasilkan sos teriyaki yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan
- mirin (Saki sangat manis)
- 1/3 cawan kicap
- 3 sudu gula
- 1 sudu besar
- demi
- 1 sudu besar halia (segar dan parut)
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan bersama sehingga rata rata. Gunakan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 10 hari selepas persiapan.
2. Jika anda ingin menggunakan ini sebagai sos dan bukannya pengasam, tambahkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 15 minit, kacau sering. Setelah sos telah berkurang sedikit, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk selama 5 hingga 7 minit sebelum digunakan.