Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran akar keras dalam resipi mudah ini untuk Crockpot Roasted Vegetables. Tidak seperti sepiring sayuran panggang jika anda seorang vegetarian, atau jika anda ingin menemani ayam panggang, stik, atau daging. Ia juga indah jika anda membuat makan malam panggang ; hanya pop kedua kuali dalam ketuhar. Sayuran akar panggang adalah hidangan sampingan klasik di musim sejuk, dan indah apabila tiada apa-apa lagi yang kelihatan segar di pasar atau apa sahaja yang anda dapati adalah sayuran yang diimport lembut.
Hanya gunakan sayur-sayuran keras dalam resipi ini. Jika anda menggunakan sayur-sayuran yang lebih lembut seperti asparagus, kacang hijau, atau lada merah, mereka akan menjadi terlalu lembut semasa masa memasak yang lama. Pilihan lain yang baik termasuk kentang manis, kentang emas Yukon, kentang krim, lobak merah, atau rutabagas. Pastikan semua sayur-sayuran dipotong untuk kira-kira saiz yang sama supaya mereka memasak pada masa yang sama. Anda boleh mengupas sayur-sayuran atau tidak, mengikut citarasa anda.
Sayuran akar menjadi sangat manis apabila mereka memasak untuk masa yang lama sejak mereka karamel dalam panas dan pati di sayuran menjadi gula. Resipi jenis ini akan disukai walaupun oleh orang yang tidak suka sayur-sayuran!
Hidangkan resipi ini dalam hidangan yang mendalam yang anda telah menghangatkan dalam ketuhar. Ia mudah, lazat, sihat, dan sangat lazat dan selesa. Resipi ini menyediakan banyak serat, jumlah vitamin A dan C yang baik, dan fitokimia.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun lobak bayi atau wortel biasa, dipotong menjadi ketulan
- 4 kentang russet, digosok, potong 1-1 / 2 "
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu air
- 3 sudu minyak zaitun
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
Cara Membuatnya
1. Campurkan lobak merah, kentang, bawang, bawang putih, air, minyak zaitun , garam, dan lada dalam crockpot 3-4 liter dan kacau untuk menggabungkan. Sekiranya anda dapat mencari lobak merah nipis, jangan potongnya, tetapi tambahnya pada keseluruhan periuk perlahan. Anda juga boleh meninggalkan beberapa bahagian hijau jika anda memotongnya sedikit. Jika anda suka banyak bawang putih, tambah lagi. Anda boleh mengubah perkadaran sayur-sayuran sesuai dengan selera anda dan apa yang dapat anda jumpai di kedai runcit.
2. Tutup crockpot dan masak dengan rendah selama 7-9 jam atau sehingga sayur-sayuran lembut apabila ditikam dengan garpu. Sekiranya anda mempunyai crockpot masak yang lebih panas, sayuran boleh dilakukan selepas lima atau enam jam. Anda boleh menyemak sayur-sayuran sekitar lima atau enam jam jika anda mahu mereka menjadi lebih segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 5 g |