Pengapuran ini cukup tebal untuk melekat pada permukaan ayam belanda. Tuangkan di atas permukaan dan pastikan kalkunnya bersalut rata dan rasa mustard manis akan tenggelam untuk mencipta rasa yang ringan tetapi ketara.
Apa yang Anda Perlu
- Minyak 2/3 cawan / 160 mL
- 1/4 cawan / 60 ml jus lemon
- 1/4 cawan / 60 mL madu
- 1/4 cawan / 60 mL mustard (kasar-bijirin, coklat)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dan kacau sehingga rata.
2. Cara terbaik untuk mengamalkan kalkun adalah dengan menggunakan beg plastik yang selamat untuk makanan. Coat kalkun dengan perap dengan menggunakan berus atau dengan tangan. Bekerja pengasam di seluruh permukaan, di dalam dan di luar. Letakkan kalkun dalam beg plastik dan tutup. Dinginkan selama 10 hingga 20 jam.
3. Selepas mengamalkan, keluarkan kalkun dari beg yang membolehkan perapuran yang berlebihan menjadi longkang.
Buang lebihan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |