Cuba panggang bawang putih di atas panggangan sebelum anda membuat peras ini untuk memberikannya rasa yang berasap.
Apa yang Anda Perlu
- 2 kepala bawang putih
- 1 cawan jus oren
- 1/2 cawan mustard (spicey)
- 1/4 cawan madu
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 sudu teh thyme
- 1 sudu garam
Cara Membuatnya
1. Berhati-hati memotong bahagian atas mentol bawang putih supaya bahagian atas ulas terdedah. Tuang satu sendok makan minyak zaitun ke atas. Letakkan di atas panggang yang telah dipanaskan dan panggang di atas api kecil selama kira-kira 30 hingga 45 minit atau sehingga cengkih lembut dan jeli seperti. Keluarkan dari gril dan biarkan sejuk.
2. Squeeze bawang putih keluar dari mentol dan menjadi pengisar. Masukkan bahan-bahan yang masih lagi dan kacau hingga rata.
Pengapuran ini berfungsi hebat dengan apa saja, dari ayam hingga daging babi, dan juga kerang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,406 mg |
| Karbohidrat | 153 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 15 g |