Air garam beraroma ini sesuai untuk daging yang banyak, tetapi terutamanya daging babi dan ayam. Kerana cuka dalam air garam ini ia memberi kesan tambahan.
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan air
- 1 cawan kemangi segar (dicincang)
- 5 sudu garam halal (atau 3 garam meja sudu)
- 1/4 cawan
- cuka wain merah
- 1/4 cawan oregano (segar, cincang)
- 6 ulas bawang putih (hancur)
- 3 sudu gula
- 1 sudu teh serai lada merah
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, kacau sehingga garam dibubarkan.
2. Ini adalah air garam yang mencukupi untuk kira-kira 6 paun daging. Babi brine dan daging lembu selama 1 jam per paun dan unggas selama 30 minit per paun.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 584 |
Jumlah lemak | 4 g |
Lemak tepu | 2 g |
Lemak tidak tepu | 1 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 35,001 mg |
Karbohidrat | 132 g |
Serat | 39 g |
Protein | 27 g |