Pai limau utama terkenal di seluruh dunia. Ia adalah custard yang sangat mudah yang mudah dibuat di rumah. Segar lebih baik, tetapi jika anda tidak dapat mencari limau Kunci yang segar, anda sepatutnya dapat mencari jus kapur kunci botol di lorong kalengan berhampiran jus lemon. Ini tidak mudah untuk dibuat. Faktor masa utama adalah memalukan dan memerah semua limau kunci yang kecil ini, tetapi ia pasti berbaloi. Ingat untuk menghancurkan limau sebelum memerah jus.
Apa yang Anda Perlu
- 3 kuning telur
- 1 sudu teh parut zaitun parut
- 1 (14-ounce) boleh dimakan
- susu pekat
- 2/3 cawan segar (sebaik-baiknya) atau jus kapur utama botol (kira-kira 24 hingga 30 limau utama)
- 1 dibeli atau krim cracker graham 9-inci buatan sendiri
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Letakkan kuning telur dan zaitun kapur dalam mangkuk tidak reaktif dan pukul pada kelajuan tinggi kira-kira 5 minit, sehingga campurannya sangat berkilat.
- Tambah susu pekat manis dalam aliran yang mantap dan pukulan sehingga menebal, 3 hingga 4 minit lagi.
- Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan tambah jus kapur utama, mengalahkan hanya sehingga digabungkan.
- Tuangkan custard kapur ke kerak keropok yang disediakan.
- Panggang kira-kira 10 minit sehingga pengisian hampir tidak ditetapkan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan perlahan-lahan sejuk sehingga suhu bilik. Dinginkan.
- Letakkan kapur kunci di dalam peti sejuk kira-kira 15 hingga 20 minit sebelum menunaikan masa.
- Potong dan sajikan dengan krim cambuk yang besar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 141 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |